21 книга
-
Под соусом Ханна Маккоуч
ISBN: 5-86471-373-2 Год издания: 2005 Издательство: Фантом Пресс Язык: Русский РазвернутьЛейла Митчнер, двадцативосьмилетняя выпускница кулинарной школы, пытается выкроить себе место в сумасшедшем и жестком мире лучших ресторанов Манхэттена. Она знает, что из нее получится отличный шеф-повар, но пока батрачит на босса-женоненавистника, который скорее сделает своим помощником посудомойщика, чем даст женщине возможность проявить усердие в роли шеф-повара. При этом Лейла сознает, что тающий остаток на ее банковском счете не покрывает долг перед соседкой по квартире, но зареклась просить помощи у своей эгоцентричной, многократно разведенной матери - актрисы мыльных опер. На личном фронте дела обстоят не лучше. Лейлу сводят с…
-
Горячий шоколад на троих Лаура Эскивель
ISBN: 978-5-906986-18-4 Год издания: 2018 Издательство: Аркадия Язык: Русский Интригующий любовный сюжет, сочетание мистики и реальности, великолепные рецепты блюд латиноамериканской кухни... Роман мексиканской писательницы Лауры Эскивель был переведен и издан в девяноста восьми странах мира общим тиражом более десяти миллионов экземпляров, а также удостоен престижной литературной награды - премии Американской ассоциации книготорговцев. Это - бестселлер в высшем понимании этого слова.
-
Поваренная книга Декаданса Медлар Лукан
ISBN: 5-86793-320-2 Год издания: 2004 Издательство: Новое литературное обозрение Язык: Русский Эта книга - об экстремальной кухне. Искушенный вкус не дает просто насладиться трапезой, он требует чего-то большего. Еда перестает восприниматься как простое утоление голода. Обычного мастерства повара уже недостаточно. Кулинария постепенно
-
Волшебный пирог Кристина Джонс
ISBN: 5-483-00002-1, 0749934972 Год издания: 2005 Издательство: Амфора, Ред Фиш Язык: Русский Что делать, если вас досрочно выпихнули на пенсию, если муж бросил вас в день серебряной свадьбы, а личная жизнь затерялась в тумане? Конечно, колдовать! Кулинарная книга со старинными рецептами, найденная на чердаке, полностью меняет жизнь Митци Блессинг и возвращает счастье в ее дом.
-
Поваренная книга миссис Хадсон Иванова Мария
ISBN: 5-8189-0782-1 Год издания: 2007 Издательство: Гелеос Язык: Русский "Поваренная книга миссис Хадсон" - часть литературных дневников Конан-Дойля. Благодаря этим старым записям мы получили возможность познакомиться с кухней Британии - такой, как ее видел и знал любимый многими поколениями Шерлок Холмс, или точнее его литературный "отец". Овсянка и йоркширский пудинг, файв-о-клок и "гусиный клуб" - все это характерные черты того старого доброго Лондона, в котором царят смог и дедукция. Теперь у нас, у наших домочадцев и гостей тоже появилась возможность отведать блюда "от миссис Хадсон" и насладиться дедуктивной кухней.
-
Пир Бабетты Карен Бликсен
ISBN: 5-86712-159-3 Год издания: 2002 Издательство: Независимая газета Язык: Русский Бежавшая в глухой норвежский городок от событий Парижской коммуны француженка Бабетта четырнадцать лет безропотно готовит дочерям пастора пивную похлебку из черного хлеба и размоченную в кипятке вяленую треску, как вдруг, выиграв большую сумму в лотерею, устраивает для пуританской деревенщины блистательный парижский обед...
-
Шоколад Джоанн Харрис
ISBN: 978-5-04-123032-6 Год издания: 2023 Издательство: Эксмо Язык: Русский РазвернутьСамый известный роман Джоанн Харрис возвращается в новой элегантной капсульной коллекции. Сонное спокойствие маленького французского городка нарушено приездом молодой женщины по имени Вианн и ее дочери. Они появились вместе с шумным и ярким карнавальным шествием, а когда карнавал закончился, его светлая радость осталась в глазах Вианн, открывшей здесь свой шоколадный магазин. Каким-то чудесным образом она узнает о сокровенных желаниях жителей городка и предлагает каждому именно такое шоколадное лакомство, которое заставляет его вновь почувствовать вкус к жизни. «Шоколад» — это история о доброте и терпимости, о противостоянии невинных…
-
Академия домашних волшебников С. Сахарова
ISBN: 978-5-91045-583-6 Год издания: 2013 Издательство: Издательский Дом Мещерякова Язык: Русский РазвернутьАкадемия домашних волшебников, или История о том, как однажды зимним вечером в комнату влетел кораблик - калиновый листок и Калинка сняла шапочку-невидимку… Книга для девочек и мальчиков по домоводству в форме волшебной повести, о том, как научиться шить, вязать, готовить, накрывать на стол, принимать друзей, весело отпраздновать день рождения. В книге содержатся кулинарные рецепты и различные хозяйственные советы. Главные герои - двенадцатилетние школьники - под руководством крошечной волшебницы Калинки шьют джинсы и карнавальные костюмы, готовят мороженое и торты, консервируют, получают знания обо всем, что может пригодиться и дома, и в…
-
Сват из Перигора Джулия Стюарт
ISBN: 5-86471-438-0, 978-5-86471-438-6 Год издания: 2009 Издательство: Фантом Пресс Язык: Русский РазвернутьВсе люди либо ищут любви, либо ждут ее, либо мечтают о ней - даже в крошечной французской деревушке, где проживает всего-то 33 человека, изучивших друг дружку вдоль и поперек. Вот и парикмахер Гийом хандрит, понимая, что в жизни его нет главного - великой любви. Тоска усиливается, когда в один прекрасный день он обнаруживает, что часть односельчан изменила ему с брадобреем из соседней деревушки, а другая часть совершила и вовсе тяжкое преступление - облысела. Однако французы народ предприимчивый, и Гийом открывает новое дело - брачное агентство. Отныне он - сваха. Тут-то в деревушке и начинается настоящее светопреставление, поскольку наружу…
-
Пироги и кое-что еще... Ирина Чадеева
ISBN: 978-5-699-77005-2 Год издания: 2015 Издательство: Эксмо Язык: Русский Сладкие, несладкие, простые и не очень, воздушные и плотные, с яблоками и с лимоном, с малиной и с апельсинами, с заварным кремом и со сметаной, с орехами, с ванилью и даже со сгущенным молоком... Пироги и кое-что еще в книге одного из самых популярный блогеров Ирины Чадеевой. Книга стала настоящим бестселлером, как только появилась в книжном магазине и сейчас вы держите в руках новое переиздание книги. -
Чеснок и сапфиры Рут Рейчл
ISBN: 978-5-17-040565-7 Год издания: 2008 Издательство: АСТ Язык: Русский Профессия ресторанного критика порой не слишком отличается от профессии актера, секретного агента или полицейского под прикрытием - и Рут, решившей написать сенсационное исследование о "кулинарных дворцах" Нью-Йорка, предстоит не раз в этом убедиться. Сегодня она перевоплощается в богатую провинциалку, а завтра - в скромную учительницу. Послезавтра - в вульгарную старлетку, а потом - в хипповую художницу... Которая из этих ролей поможет Рут получить первоклассное обслуживание в элитном ресторане? Так начинаются увлекательные и невероятно смешные приключения Рут в "кулинарных джунглях"!
-
Глинтвейны, Пунши, Горячий шоколад Луиза Пикфорд
ISBN: 978-5-699-37976-7 Год издания: 2009 Издательство: Эксмо Язык: Русский Горячие напитки не экзотика и не роскошь. Они согревают в холодную погоду, возвращают бодрость, насыщают летним теплом. Согласитесь, как приятно иногда укрыться теплым пледом и взять в руки любимую кружку с вкусным какао. А если к вам пришли гости, то пряный глинтвейн или оригинальный горячий коктейль будет очень кстати. В нашей книге мы предлагаем вам рецепты оригинальных горячих напитков на все случаи жизни. Здесь вы найдете как традиционные рецепты различных народов, так и принципиально новые сочетания и вкусы.
-
Министерство питания Джейми Оливер
ISBN: 978-5-98837-015-4, 978-0-718-14862-1 Год издания: 2010 Издательство: КукБукс Язык: Русский "Думаете, научиться готовить - невозможно? Ерунда. Поверьте мне, при помощи рецептов из этой книги и наглядных иллюстраций к ним вы начнете готовить через 24 часа - или я не Джейми Оливер. Готовить способен каждый, просто не все об этом знают. Между тем, знание даже базовых кулинарных техник и хотя бы нескольких основных рецептов поможет вам здорово сэкономить на еде, и оттого бюджет вашей семьи станет выглядеть гораздо веселее. Вы станете гораздо здоровее, и ваши близкие тоже. Словом - начинайте готовить!" Джейми Оливер
-
Общепит. Микоян и советская кухня Ирина Глущенко
ISBN: 978-5-7598-1307-1 Год издания: 2015 Издательство: Высшая Школа Экономики (Государственный Университет) Язык: Русский Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место занимает глава о "Книге о вкусной и здоровой пище", где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна. Книга адресована широкому кругу читателей.
-
Пурмарили. Блюда грузинской кухни Елена Киладзе
ISBN: 978-5-8029-2076-3 Год издания: 2011 Издательство: АСТ Язык: Русский Книга посвящена грузинской кухне. Ее название - "Пурмарили" -в переводе с грузинского языка означает "Хлеб-соль". Этим словом грузины обозначают не только традиционное приветствие, но и обильное застолье, веселье, радующее хозяев и их гостей. Поэтому, согласно названию, в книге вы сможете найти не только рецепты блюд, но и интересные подробности из жизни грузин, связанные с историей и традициями грузинской кухни. Грузинская кухня разнообразна и позволяет каждому выбрать для себя рецепты по своему вкусу, убеждениям и состоянию здоровья. Так что читайте, выбирайте, готовьте и наслаждайтесь.
-
Девчата Борис Бедный
ISBN: 978-5-367-01308-5 Год издания: 2010 Издательство: Амфора Язык: Русский РазвернутьМолоденькая ершистая Тося приезжает в лесной поселок на заработки. И кто бы мог подумать, что появление этой смешной детдомовской девчонки круто изменит жизнь многих людей: бесшабашного Ильи, холодной Анфисы, отчаявшейся Нади... Повесть "Девчата" легла в основу одноименного кинофильма, одной из лучших комедий отечественного кино.
-
Поваренная книга Муми-мамы Сами Малила
ISBN: 978-5-367-02616-0, 978-5-4357-0131-9 Год издания: 2013 Издательство: Амфора, Петроглиф Язык: Русский Книга финского писателя Сами Малилы - это своеобразное кулинарное путешествие в Долину муми-троллей, где живут знаменитые герои Туве Янссон. С помощью рецептов, собранных на этих страницах, и дети, и взрослые смогут приготовить любимые лакомства Муми-мамы, Снусмумрика и их друзей и еще много самых разных вкусных и полезных блюд.
-
Чай с Джейн Остин Ким Уилсон
ISBN: 978-5-387-00436-0 Год издания: 2012 Издательство: СЛОВО/SLOVO Язык: Русский РазвернутьИздательство СЛОВО/SLOVO представляет: впервые на русском языке — книга «Чай с Джейн Остин» — кулинарно-культурологическое путешествие по истории чая и традиционного английского чаепития; Каждая глава сопровождается историческими справками, выдержками из романов Джейн Остин и ее писем, старинными английскими рецептами XVIII-XIX веков, гравюрами и рисунками той эпохи. Изысканное оформление, красивые иллюстрации и высокое качество печати делает эту книгу замечательным подарком гурману и ценителю творчества знаменитой Джейн Остин. Чай — напиток, без которого невозможно представить ни дня. Мы пьем чай на завтрак, после обеда…
-
Практические основы кулинарного искусства Пелагея Александрова-Игнатьева
ISBN: 978-5-17-104574-6 Год издания: 2017 Издательство: АСТ, Corpus Язык: Русский РазвернутьГлавную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, — настоящая “энциклопедия мяса”, из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать нужной и любимой на кухне…
-
Тайны хорошей кухни Вильям Похлёбкин
ISBN: 978-5-699-66831-1 Год издания: 2013 Издательство: Эксмо Язык: Русский РазвернутьВ.В.Похлебкин формулирует так предназначение этой книги: "Цель этой книги - прежде всего, научить понимать, как готовить, как делать еду, научить не теряться перед любым пищевым сырьем, перед любым кухонным очагом и инструментом, перед любыми условиями приготовления на огне и без него, с водой и без воды, с маслом и без масла, с посудой и совсем без какой бы то ни было посуды..." В книге даются подробные инструкции по самым первым шагам в кулинарии, по работе с тестом, говорится о запекании, варке и вареве, жарении и тушении. А затем, уже достаточно погрузившись в основы кухни, Вильям Похлебкин переходит к искусству комбинирования…
-
О чем Эйнштейн рассказал своему повару Роберт Вольке
ISBN: 978-5-00057-305-1 Год издания: 2016 Издательство: Манн, Иванов и Фербер Язык: Русский РазвернутьЕда является для нас чем-то обыденным, мы редко задумываемся о том, что и как мы едим, что происходит с блюдами и продуктами до того, как они появляются на нашем столе, почему одни из них нам нравятся больше, другие меньше, почему одни из них полезны, а другие нет. Между тем каждый день на кухне случаются чудеса, которых мы не замечаем. Автор доходчиво, просто и остроумно объясняет их природу и подоплеку. Книга содержит ответы на боле чем 125 повседневных вопросов, которые Роберту Вольке в течение нескольких лет задавали читатели колонки в Washington Post, среди которых были как любители домашней еды, так и профессиональные повара. Каждый…
