Вход / регистрация

Краб — лайфхаки из книг

Рецепт рыбного супа

Перед ним гора рыбы и гора овощей. Лосось, скумбрия, треска, разные плоские рыбины. Два больших краба. Хвосты, головы, плавники. Кроме этого, морковь, репчатый лук, лук-порей, корень петрушки, фенхель, топинамбур.
Он чистит и варит овощи.
...
Он ставит вариться рис. С кардамоном и анисом.
...
Он сливает воду из овощей и варит куски рыбы.
...
Один за другим он достает из кастрюли куски рыбы. Я знаю это по Гренландии. С тех времен, когда мы готовили еду не торопясь. Разную рыбу надо варить разное время. Треска сразу же становится мягкой. Скумбрия позже, лосось еще позже.
...
Крабов он кладет в последнюю очередь. Он кипятит их самое большее пять минут.
...
Он раскалывает клешни щипцами для орехов и изогнутым пинцетом достает мясо.
...
Он наливает в суп сливки и добавляет несколько капель… Развернуть