5 Весьма рекомендую

Name: Почему мы толстеем. Мифы и факты о том, что мешает нам быть стройными
Rating: 3.8 (135 reviews)
Author: Гэри Таубс

Одна из лучших книг о низко-углеводном питании, из того, что издано на русском языке.