4

Приятно читать эту книгу (которая является автобиографией) из-за того, что Скотт очень тонко умеет анализировать и описывать процессы, происходящие в его мыслях и в его теле, а кроме того, он умеет рассуждать и делать выводы. Было очень интересно наблюдать за его рассуждениями со стороны и порой встречать выводы, похожие на мои. Будто побеседовала с умным и целеустремленным человеком. И вдвойне приятно оттого, что, несмотря на все его заслуги и победы, уровень его хвастовства и самолюбия остаётся минимальным.

Приведенные в книге рецепты я не смогу воспроизвести - слишком уж много "диковинных" продуктов в каждом рецепте - я даже с трудом представляю, где такое искать и сколько оно может стоить. Тем не менее, почитать такие рецепты все равно полезно - что-то можно взять на заметку. Например, я попробовала просто потушить овощи с тофу, замоченном предварительно в соевом соусе.