Больше рецензий

15 декабря 2015 г. 22:35

63

0 Ресторанный бизнес легко это или сложно?

Ответ на этот вопрос даст автор книги Михаил Меркулов. Книга попала в руки случайно, так ресторанным бизнесом никогда не интересовалась. Знаю про рестораны поверхностно. Но в это в этой книге очень подробно написано по порядку, что нужно для открытия ресторана и как дальше его развивать. Достаточно подробно и доходчиво все написано. Я бы даже сказала- по полочкам и все разжевано, хоть и книга имеет маленький объем страниц. Но скелет этого бизнеса вы здесь увидите. Очень много уделено теме воровства в ресторане и его управления.