Отзывы о книге Книга про еду
sireniti6 июля 2024Кушайте в удовольствие, и будет вам вкусно
Это очень давний долгострой. Я не сильно большой поклонник Хмелевской (больше нет, чем да), но почему-то очень хотела прочитать эту книгу. И всемогущий рандом в игре дал такую возможность.
Ложка дёгтя: Что же) Сработало правило - ожидание праздника лучше
праздникакниги. Да, всё-таки мы за последние несколько лет серьёзно продвинулись вперёд, и я сейчас всего лишь о питании. И продукты можно достать самые разнообразные, и рецептов вокруг навалом, да и вообще интерпретировать никто не запрещает, и можно подстраиваться под вкусы и уподобления семьи. А значит Книга про еду устарела, и ничего нового вы здесь не найдёте. Наоборот, некоторые тезисы из неё покажутся вам чудовищными, если не вульгарными. Автор не заботится о здоровом питании, по её мнению еда должна быть вкусной, всё остальное не важно. Нет, я вообще-то тоже такого мнения, кроме последней фразы. Еда должна быть вкусной, но и приготовить её надо с умом, благо сейчас много помощников на кухне, тот же аэрогриль, которым пользуюсь уже 25 лет. Я даже жир с борща и супа снимаю, специально для этого отваривая мясо накануне. Согласна, можно и без мяса, тогда жира не будет, но мужская сторона вопроса - добрий борщ тільки з мʼясом. А до борщу сальце, часничок і чорний хліб.Из плюсов: Пани Хмелевская ведёт живой, непосредственный разговор с читателем. И если в детективах меня это напрягает, то тут просто замечательно заходит. Ну и, конечно же, есть парочка рецептов, которые вижу впервые, и хочу приготовить. Например, маринованные груши. Курочку она тушит несколько необычно, приму к сведению, весь процесс, кроме вредного жира.
Посмешило: Пани Иоанна очень любит лисички, гусей и майоран, и не устаёт об этом напоминать. Это почему-то вызывает улыбку. Ещё она утверждает, что мужчины не любят сладкую варёную морковь: «Как честная девушка, должна признаться, что встречала я в жизни несколько человек, которые любили сладкую морковь, но это были преимущественно женщины. И один мужик, но не совсем нормальный.» Так вот, я со всей ответственностью заявляю, что мой мужик нормальный, и очень любит варёную морковь (в отличие от меня). хах, надеюсь это не прозвучало как то, что я ненормальная)
Аппетитно: Очень аппетитно выглядит глава про салатики. А я из очень уважаю. Один даже делала, и, поверьте, вкусно. Датский салат. «В миску сложите порезанный зеленый салат, туда же добавьте свежие огурцы кружочками, кусочки помидора и сладкого перца, сырые шампиньоны, крупно нарезанные, и крутые яйца, разрезанные на четыре части. Перемешайте, затем окропите лимонным соком, полейте растительным маслом, посолите и поперчите. Всё. Можно есть.»
Странности: Главы построены в алфавитном порядке. По принципу м - мясо (Но на п - птицу вы не найдёте, она в разделе д - домашняя птица, зато гусь находится на букву г ;) чем он не домашняя, я не знаю ;) Но вот такая логика. Но это не критично.
Когда-то очень хотела иметь эту книгу в домашней библиотеке. Сейчас бы уже не купила. Но, повторюсь, некоторые рецепты сохраню.
KillWish 7/19
53 понравилось293
Комментарии 40
Ваш комментарий
, чтобы оставить комментарий.
Ну как бы там ни было, а рецензия вышла очень аппетитной ) борша вот захотелось))
Я с тобой и против жира)) Если можно запечь, всегда запекаю и не жарю, ну или готовлю на пару. С Хмелевской не знакома, но что-то и не тянет, если честно.
Хмелевская - автор моего детства, мне даже неважно было что она пишет)) так что книга про еду для меня была не про еду, а про диалог с пани, которая так легко относится к жизни. Я ее читала и перечитывала)
Это сколько же мне ненормальных мужчин по жизни-то попадалось! Якийсь жах)))
Посмешил странный алфавитный указатель))
Почему-то вспомнила, что у меня была знакомая, которая с пивом лопала сухой кошачий корм). А я так ни разу и не отважилась попробовать.