Больше рецензий

Tin-tinka

Эксперт

По моему скромному мнению :)

16 марта 2020 г. 07:06

1K

3.5 Алкоголь, наркотики, сигареты, азартные игры и...вкусная еда

Что связывает вещи, перечисленные мною в заглавии рецензии?
Это увлечения, тягу к которым многим людям сложно контролировать, они могут превратиться в зависимость, причинить вред здоровью и от их влияния весьма сложно избавиться. Причем, если опасность большинства из перечисленных вещей достаточно известна и общество активно с ними борется, то "вкусная еда" - понятие весьма коварное, ведь далеко не всякие вкусности представляют опасность, а продажа и реклама вредных продуктов пока ничем не ограничивается.

Автор данной книги рассказывает о том, что сочетание жира с сахаром или солью особенно привлекательно не только для людей, но и для подопытных животных. Современная пищевая промышленность и ресторанный бизнес эксплуатируют эти людские пристрастия, незаметно для потребителей добавляя все больше жира, сахара/соли и ароматизаторов в конечные продукты.

Писатель, являющийся врачом-педиатром, хоть и не открывает ничего принципиально нового, все же проводит достаточно обширное исследование причин, по которым люди склонны к значительным прибавкам веса, отчего так сложно удержаться от соблазна и почему так распространено в наше время ожирение. Правда, в основном он анализирует американскую жизнь, фаст-фуд, большие порции, свойственные их ресторанам, но можно найти и общемировые тенденции.

Из минусов книги хочется отметить большое количество "воды", подробностей там, где и так все ясно, а также излишнее смакование еды, многословные описания чувств людей при виде соблазнительных яств. Но ближе к концу появляется полезная информация, которая хоть и не является открытием, но дает стимул пересмотреть свои привычки.

Если кратко, то все сводится к изменению привычек и восприятие вкусностей как врага, а не как друга, составление заранее плана позволительной еды и строгое его соблюдение, уменьшение порций и замещение удовольствия от вредных блюд на что-то более полезное, например, на занятия спортом.

Так что, делая вывод, если требуется стимул изменить свою жизнь, эта книга вполне подойдёт (особенно, если не читать ее на голодный желудок). Если же в ней искать что-то новое о правильном питании, то вряд ли она сможет удивить.
картинка Tin-tinka

Комментарии


Пищевая промышленность и правда очень сильно изменилась за последние годы, особенно в Америке. Помню, вернулась из США после трех месяцев и поняла, что набрала ~5 кг) Хотя не переедала, много двигалась и не зависала в фаст-фуд ресторанах. Банально из-за большего количества сахара и масла почти во всех в продуктах.

А заменить удовольствие от блюд на занятия спортом... Это правильно, но как же это сложно на деле))


Да, сложно и поэтому хоть автор и говорит,что вопрос не в силе воли,все к этому сводится.Осознать, что надо привычки менять и поперейти на другой образ жизни это и есть сила воли, имхо:)