Больше цитат
20 сентября 2020 г., 22:41
Люди болеют цингой до сих пор, при чём не только в тех регионах, где существуют проблемы с продуктами питания, но и, как это не удивительно, в американских колледжах. Готовые салаты - единственные овощное блюдо в рационе питания некоторх студентов, да и фруктов они едят крайне мало. Проведённое в 1998 г. обследование 230 студентов Университета Аризоны показало, что 10% из них страдали серьёзной недостаточностью витамина С, а у двух студентов уровень витамина С был настолько низким, что они, по всей видимости, были больны цингой. Только половина студентов потребляли рекомендованную суточную норму витамина С.
Ешьте больше фруктов и овощей!
