Год открытия: 1997
Год закрытия: 2013
Количество изданий в серии: 21
Описание:
Книжная серия "Хорошая кухня"
Ведущее издательство: Терра
Издательства: Терра Терра-Книжный клуб
Страниц Количество страниц в каждой книге: 168
Формат 235x270 увеличенный
Переплет Твердый переплет
Бумага Мелованная бумага
Русское издание одноименной знаменитой серии The Good Cook (Хорошая кухня) издательства The Time Life, английская версия состоит из 28 книг
Русская версия «Хорошая кухня» состоит из 21 великолепно изданных красочных книг, серия издавалась с 1997 года по 2013 г. с учетом дополнительно выпущеных тиражей.
Каждая книга серии содержит, помимо антологии рецептов всевозможных блюд, интересный рассказ об особенностях тех или иных продуктов и существующих в мировой кулинарии способах их приготовления. Каждый рецепт сопровождается цветными иллюстрациями и подробным, шаг за шагом, описанием этапов приготовления блюда.
Список изданных в серии книг, в алфавитном порядке.
Баранина
Вино
Выпечка
Говядина и телятина
Горячие закуски
Десерты
Дичь
Консервирование
Крупы, макаронные изделия и бобовые
Напитки
Овощи
Птица
Рулеты, паштеты и галантины
Рыба и морепродукты
Салаты и холодные закуски
Свинина
Соусы
Супы
Фрукты
Хлеб
Яйца и сыры