«Витражное» печенье (примерно на 12 штук)

Нам понадобится:
100 г сливочного масла комнатной температуры
60 г мелкого сахарного песка
125 г пшеничной муки
1/2 ч. л. смеси специй
(гвоздика, корица, имбирь - всё, что вам нравится)
Около 12 леденцов разных цветов
Нам также понадобятся фигурные формочки для печенья. Белла и её бабушка вырезали печенье в форме звезды, но можно взять любую другую форму.
Рецепт:
Разогрейте духовку до 160 °C. Положите на противень лист пергаментной бумаги или бумаги для выпекания.
С помощью вилки смешайте масло с сахаром. Добавьте муку и смесь специй.
Слегка присыпьте разделочную доску мукой. С помощью скалки раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырежьте из него звёздочки или другие фигурки и переложите их на противень.
Теперь в центре каждого печенья нужно вырезать отверстие для «витража». Для этого можно использовать формочку меньших размеров или крышку от пластиковой бутылки - тогда получится ровный кружок. Следите за тем, чтобы расстояние от отверстия до краёв печенья было не меньше 1 см, иначе печенье получится слишком хрупким и может сломаться, когда мы будем снимать его с противня.
Положите по леденцу в центр каждого печенья. Если вы собираетесь вешать печенье как украшение, проколите на каждом маленькую дырочку с помощью соломинки для питья.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15-20 минут. Не волнуйтесь, если печенье покажется вам слегла непропечённым - оно затвердеет, когда остынет.
Достаньте печенье из духовки и дайте ему немного остыть прямо на противне. Минут через десять переложите печенье с противня на решётку и дождитесь, пока оно остынет совсем.
Проденьте ленточки через дырочки и повесьте печенье в таком месте, где много света. Или просто съешьте!