Кофе Помпадур

Кофе подали на столике в углу гостиной. Николя предложил сделать Помпадур.
— Вот он, истинный поклонник прежнего двора! — рассмеялся Семакгюс.
— Смейтесь, господа, сам покойный король во время ужинов в малых апартаментах научил меня готовить Помпадур.
На каждую чашку кофе он положил по чайной ложке, наполнил их кусочками сахара, затем пропитал все кусочки ромом, а потом, с помощью лучины, подожженной в огне камина, поджег сахар в каждой ложечке. Присутствующие завороженно наблюдали крошечные голубые язычки пламени, пожиравшие сахар, и тот расплавленными каплями падал в кофе.