Граф Жоффрей де Пейрак (фр. Joffrey de Peyrac), граф Тулузский — один из главных героев романов Анн и Сержа Голон.

Граф де Пейрак - гордый и свободолюбивый дворянин, человек с острым умом, беспощадный к глупости, весьма привлекательный для женщин, при этом наделяемый некоторыми демоническими качествами.

Ключи к формированию его исключительного характера лежат, очевидно, в детстве и юности. Об отце Жоффрея известно лишь то, что он пал жертвой отравления. Его супруга, женщина решительная и здравомыслящая, чтобы обезопасить сына от отравления, ежедневно стала ему давать яд в малых дозах. Это могло показаться безумием, как и то, что она запретила врачам приближаться к тяжело раненному маленькому сыну, но именно это помогло ему сохранить жизнь и восстановить здоровье.
Когда Жоффрею было три года, на замок, в котором он жил с кормилицей-гугеноткой, напали солдаты короля, преследовавшие гугенотов; кормилицу убили, а самого младенца Жоффрея полоснули по щеке шпагой и выбросили из окна. Ходить мальчик смог только в двенадцать лет, а в шестнадцать отправился в путешествие. Он побывал в Китае, где познакомился со святым отцом де Мобежем. Когда Жоффрей вернулся, ни матери, ни старшего брата не было в живых, а родовое имение пришло в упадок. Ему удалось не только выкупить свои земли, но и привести их к процветанию. Как водится, завистники недоумевали, откуда у этого молодого человека берутся деньги - уж не заключил ли он сделку с дьяволом? Он и сам хром, как чёрт, а шрамы на щеке вызывают ужас. Но, несмотря на это, женщины от него без ума. Колдовство? Обычная проницательность, которая помогает найти ключ к любому сердцу. И её обратная сторона - ироничность и насмешливость.
Образ мыслей его не подобал дворянину - Жоффрея больше всего интересовали тайны природы, а также, секреты коммерции. Он точно знал, что с помощью алхимии нельзя превратить свинец в золото, зато можно придать контрабандному золоту и серебру вид обычного шлака. В этой комбинации был замешан Молин, управляющий поместьем маркиза дю Плесси-Белльер, и барон де Сансе, который ничего не знал о контрабанде. Молин убедил барона выдать за графа де Пейрака свою дочь Анжелику, а в приданое дать серебряный рудник.
Анжелика знала об истинной причине свадьбы, и её это не очень-то радовало, но она понимала, что выбора у неё нет. Она побаивалась своего будущего супруга (слухи о графе де Пейраке ходили самые мрачные), но он дал ей понять, что не будет добиваться её силой. Завоевать сердце молодой жены - своего рода игра, но и сам Жоффрей начал испытывать глубокие чувства. Брак по расчёту подарил супругам настоящую любовь, но счастье было недолгим.
Граф де Пейрак слишком богат и независим, а значит, опасен для короля. Проще всего бросить его в Бастилию и забыть о нём. Жена требует справедливости? Что ж, опального дворянина ждёт суд. Несмотря на старания адвоката Дегре, граф Тулузский был признан колдуном и сожжён на Гревской площади... согласно официальным документам. Король намеревался сохранить Жоффрею де Пейраку жизнь, но не свободу. Но Жоффрей, полуживой от пыток, всё-таки сумел ускользнуть.
Он отправился в Фес к своему старому другу, учёному Абд-эль-Мешрату. Тот не просто вылечил Жоффрея, но и помог ему избавиться от хромоты. Возможность нормально ходить - неожиданное счастье... и к тому же хитрая уловка, которая собьёт с толку преследователей.
На смену Жоффрею, графу Тулузскому, пришёл Рескатор, пират Средиземного моря. Две страсти владели его душой - земля и море. О любимой жене он постарался забыть, так как она вновь вышла замуж. Восемь лет спустя судьба свела его с сыном, родившимся в день его мнимой казни. Удивительно, но Кантор, ни разу не видевший отца, сразу узнал его в страшном пирате...
Время от времени Рескатор покупал рабынь на невольничьем рынке в Кандии. Он отпускал женщин на свободу, помогая вернуться к нормальной жизни, хотя они предпочли бы остаться с ним. Однажды ему сообщили о том, что на продажу выставлена невероятная красавица, в которой он по описанию узнал Анжелику. Эта сумасшедшая отправилась искать своего мужа - король проговорился, что граф де Пейрак не был казнён. От Рескатора она быстро сбежала - пропали тридцать пять тысяч пиастров...
Услышав о том, что Анжелика погибла, Рескатор покинул Средиземное море и направился в Америку. Но пять лет спустя в Ла-Рошели он вновь встретил женщину, которую любил. Анжелика была в отчаянии, она умоляла пирата принять на борт её друзей-гугенотов. Рескатор дал согласие.
"Голдсборо", корабль Рескатора, помог преодолеть не только океан, но и взаимное недоверие. В первые же дни плавания Жоффрей открылся Анжелике, но пятнадцать лет разлуки сделали супругов чужими друг другу... вернее, так каждый из них думал о другом. Каким бы ни было прошлое, но будущее у них должно быть общее! В Новом Свете супруги Пейрак начали новую жизнь.
С точки зрения читателей, Жоффрей де Пейрак воплощает собой идеал возлюбленнного, супруга, учёного, руководителя. В то же время для власть предержащих он - вольнодумец и авантюрист, якшающийся с еретиками.

Жоффрей де Пейрак в фильмах:
Анжелика, маркиза ангелов (1964)
Анжелика и король (1965)
Неукротимая Анжелика (1967)
Анжелика и султан (1968)