Ешь или умри! Как индустрия питания делает из нас наркоманов
Йорг Циттлау, Аннетта Саберски
| Издательство: | Питер |
Лучшая рецензия на книгу
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
5 июня 2018 г. 21:26
275
3.5 Борьба производителей за деньги потребителей в обход их здоровья
Ну кто из нас хоть раз не задумывался (это относится, скорее, к женскому полу) на тему: "Чтобы такого съесть, чтобы похудеть". Ну а это уже само по себе, по словам автора, является некоторым психическим расстройством. Человек, априори, не должен постоянно сидеть на диетах и зацикливаться на подсчёте калорий. Это не есть нормально, а нормально - потреблять углеводы, белки и жиры до насыщения. Но вот только есть одна проблема: слишком изменились условия среды обитания человека, его образ жизни, а сам хомосапиенс открыл для себя мир искусственных красителей, сахарозаменителей, консервантов и модифицированных продуктов, которые позволили насыщать всё растущее население планеты, уменьшая при этом избытки на производство самой пищи. И как выяснилось, человеческий организм не всегда оказывался…
ISBN: 978-5-49807-813-7, 978-3-426-78119-7
Год издания: 2010
Язык: Русский
Мягкая обложка, 192 стр.
Тираж: 4000 экз.
Формат: 60x90/16 (145х215 мм)
Рецензии
Всего 3
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
5 июня 2018 г. 21:26
275
3.5 Борьба производителей за деньги потребителей в обход их здоровья
Ну кто из нас хоть раз не задумывался (это относится, скорее, к женскому полу) на тему: "Чтобы такого съесть, чтобы похудеть". Ну а это уже само по себе, по словам автора, является некоторым психическим расстройством. Человек, априори, не должен постоянно сидеть на диетах и зацикливаться на подсчёте калорий. Это не есть нормально, а нормально - потреблять углеводы, белки и жиры до насыщения. Но вот только есть одна проблема: слишком изменились условия среды обитания человека, его образ жизни, а сам хомосапиенс открыл для себя мир искусственных красителей, сахарозаменителей, консервантов и модифицированных продуктов, которые позволили насыщать всё растущее население планеты, уменьшая при этом избытки на производство самой пищи. И как выяснилось, человеческий организм не всегда оказывался…
6 ноября 2015 г. 19:11
106
4 Нормальная книжка!
Как я часто говорю, хороший, годный научпоп. Ну, учитывая сложность истасканной темы, конечно. Уже ведь чего только не пишут о питании, диетах, похудении... и китайские исследования, и палеодиеты, и кучи всего другого противоречивого, мясного и вегетарианского.
Здесь, к счастью, тема вегетарианства не перемалывается вообще. Что несказанно радует, разумеется. Как и обилие ссылок на научные исследования. Меня как любителя мозга отдельно порадовала ещё и информация про мозг и аппетит.
А вообще, "Ешь или умри" очень напоминает по своему настроению "Антимозг" Манфреда Шпитцера. Тоже немца кстати. Обе книги описывают реальность без прикрас, каждую страницу текста подкрепляют экспериментальными данными, возможно, да, немного сгущают краски, но именно благодаря этому книги могут хоть как-то…
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
