Письма к будущей матери. Как родить здорового ребенка

Структура питания населения России

Избыточное потребление животных жиров.

Дефицит полиненасыщенных жиров.

Дефицит полноценных (животных) белков.

Дефицит витаминов: С, витаминов группы В, особенно В-1, В-2, В-3, В-12, фолиевой кислоты (абсолютно необходимой беременным), витамина А (т.е. бета-каротина, который превращается в организме в витамин А), витамина Е.

Дефицит минеральных веществ, особенно кальция и железа (анемия).

Дефицит микроэлементов, особенно селена, цинка.

Дефицит пищевых волокон (клетчатки).

Теперь уже эксперты по профилактической и интеграционной медицине (объединяющей все классические и альтернативные направления) во всем мире согласны в том, что пища человека XXI века обязательно должна включать: традиционную еду + натуральные продукты заданного оздоровительного состава + биологически активные добавки к пище (БАД).

Но будьте очень внимательны. Не увлекайтесь! Помните, что витамины не заменяют здорового полноценного питания. Если беременная женщина принимает слишком большую дозу искусственных витаминов, они могут также отравляюще действовать, как самые опасные лекарства. Зато 2—3 яблока, стакан свежего сока, тарелка свежеприготовленного салата, чашечка биокефира принесут ей только пользу. В качестве биологически активных добавок можно использовать БАДы из натуральных ингредиентов: цветочную пыльцу, высушенный сок зеленого овса, спирулины и хлореллы, порошок из морской капусты. Будущая мама и ее ребенок получают свою норму «солнечной энергии». Кроме того, растительные источники витаминов (шиповник, черная смородина, крапива и пр.) не дают, за редким исключением, побочных аллергических реакций.

Важно также помнить, что некоторые витамины могут храниться в организме впрок (все жирорастворимые), а запас других надо пополнять ежедневно (все водорастворимые). Резюмируя все сказанное о важности витаминов, еще раз подчеркиваем: беременной женщине и ее младенцу жизненно необходимы витамины, но питаться ей рекомендуется не таблетками, а живыми продуктами, хранящими в себе солнце, свежий воздух, родниковую воду и жизненные соки Земли, готовыми отдать ей и ее ребенку свою силу и солнечную энергию.

В фундаментальной монографии Т. Терруан «Взаимодействие витаминов» подчеркивается, насколько важна сочетаемость витаминов и их действие друг на друга. Наиболее важную роль при этом играет витамин С. Человеческий организм сам не вырабатывает витамин С, к сожалению. Если он ежедневно поступает в организм в достаточных дозах (около 2 граммов = 2000 мг), то витамин С частично может замещать недостаток витаминов группы В. Это рекомендации дважды лауреата Нобелевской премии Лайнуса Полинга.

Однако витамин Е, исключительная роль которого для сохранения беременности общеизвестна, он не замещает. Т. Терруан отмечает, что «полигиповитаминоз в период беременности экспериментальных животных (крыс и кроликов) вызывает разнообразные пагубные последствия: полную или частичную резорбцию плода, аномалии развития и т. д. При ежедневном потреблении достаточных доз витамина С во время беременности крольчих процент нормально развивавшихся плодов вырос с 34,4 до 56,8%. Кроме того, Т. Терруан указывает на особую важность витаминов В-12 и Е для беременных.

Учитывая роль витаминов в полноценном развитии эмбриона, следует принять во внимание и еще один, исключительно важный вывод Т. Терруан: отсутствие или недостаток одного какого-либо витамина нарушает естественный витаминный баланс. Это, в свою очередь, приводит к появлению симптомов нехватки других витаминов. Например, при отсутствии витамина А у экспериментальных животных развивается рахит, так как они не способны усвоить витамин Д. При этом Т. Терруан настойчиво предостерегает против избыточного введения тех или иных искусственных витаминов в больших дозах, т.к. это может вызвать нарушение равновесия и сыграть роль антивитамина. Так, для нормального развития зубов у будущего ребенка требуется определенное равновесие между витаминами С, Д и кальцием, причем всякий избыток одного вызывает недостаточность двух других.

Рассмотрим вкратце сведения об отдельных витаминах и органических источниках их получения.

Витамин А. Если у кормящей матери достаточно этого витамина (или бета-каротина – провитамина А), ребенок будет меньше подвержен инфекционным заболеваниям. Особенно важен бета-каротин (он превращается в организме в витамин А по мере надобности) для профилактики плохого зрения у будущих детей женщинам с сильной близорукостью или дальнозоркостью. Кроме того, бета-каротин особенно необходим детям, которые плохо растут. Бета-каротин (и соответственно витамин А) является эффективным антиоксидантом и способствует профилактике онкологических заболеваний. Ночная (куриная) слепота или неспособность видеть ясно при средне-тусклом освещении – основной симптом недостатка витамина А. Также могут возникнуть зуд или жжение в глазах или легкое покраснение, потрескавшаяся сухая кожа, плохой цвет лица, угри, бородавки, чрезмерное отделение слизи, повышенная сезонная восприимчивость к простудам и дыхательным заболеваниям.

Менее известен потрясающий эффект витамина А и его способность влиять на сохранение здоровой иммунной системы. Значительный рост числа новых заболеваний, которые обнаруживаются в настоящее время, вызваны ослаблением иммунной системы. Необходимо повышать внимания к любым мерам, чтобы защитить это ценнейшее благо для нашего организма. Многие болезни десен и ослабления зубов возникли из-за недостатка витамина А. Это важное вещество также стабилизирует рост костной ткани.

Продукты, содержащие витамин А, теряют его при неправильном хранении и варке с доступом воздуха. Нормы в день – до 40 мг. Источники:

растительные (провитамин А, бета-каротин): морковь, шпинат, щавель, зеленый лук, помидоры, абрикосы, красный перец, зеленый горошек, свекольная ботва, сельдерей, брюссельская капуста, яблоки, сливы, салат, белокочанная капуста;

животные: говяжья печень, яичный желток, цельное молоко. Каротин превращается в витамин А при достаточном количестве тироксина, гормона щитовидной железы. Достаточное количество бета-каротина является жизненно необходимым для профилактики ухудшения зрения, что сейчас является исключительно актуальной проблемой для детей школьного возраста и для людей, постоянно работающих с компьютерами. Витамин А (и соответственно бета-каротин) жизненно важен для зрения, адекватного роста и дифференциации тканей и для репродукции. Одно из самых ранних исследований функций витамина А показало, что он необходим для нормальной дифференциации эпителиальных клеток (клеток, покрывающих, «выстилающих» все ткани в организме, т.е. кожу, слизистые мембраны, стенки сосудов и пр.). Следовательно, беременная женщина должна получать его в достаточном количестве. За последнее десятилетие во всем мире опубликованы многочисленные научные данные, подтверждающие противораковый эффект профилактического приема натуральной биологически активной добавки к пище – бета-каротина (провитамина А) в системе витаминов, препятствующих возникновению рака.

Витамин Д (противорахитный). Необходим для профилактики рахита у ребенка. Педиатры Москвы утверждают, что практически у всех современных городских детей есть рахит. Это объясняется, в частности, тем, что на самом деле профилактика рахита должна осуществляться до рождения ребенка. Нехватка витамина Д у беременной женщины ведет к неправильному развитию костей у детей (они позже становятся на ноги и начинают ходить, они предрасположены к туберкулезу и эпилепсии); женщины, у которых нехватка витамина Д, очень слабы во время беременности.

Провитамин Д (эргостерин) широко распространен в растительном царстве, особенно в зародышах зерновых, зеленых листьях, шпинате, капусте, дрожжах; животные источники: масло, яйца, цельное молоко, пивные дрожжи, креветки. Грибы, авокадо и темнозеленые лиственные овощи также являются хорошими растительными источниками витамина Д.

Антагонистами витамина Д являются гормональные препараты – кортикостероиды (кортизон), недостаточное количество времени, проводимое на солнце, минеральные масла, слабительные, антацидные (снижающие кислотность) средства, афлатоксины.

Главный источник – солнечный свет, под влиянием которого организм синтезирует витамин Д. Поэтому беременные женщины с самой ранней весны, когда солнце уже ярко светит, но еще не греет («весна света», как говорил писатель М. Пришвин), должны подставлять под солнечные лучи обнаженные грудь и живот, открыв окно и сидя на безопасном расстоянии от окна (чтобы не дуло). Примечание Ренаты Равич. Очень советую после родов, когда будете кормить ребенка, попробуйте сесть подальше у открытого окна и держите его голеньким на солнышке во время кормления. Это одно из самых счастливых воспоминаний моей «весны света». В тех случаях, когда беременность протекает в зимние месяцы, когда мало солнца, очень желательно кварцевание помещения. Естественно, что кварцевание самой беременной должно проходить только в условиях поликлиники под наблюдением физиотерапевта, т.к. малейшая передозировка может привести к выкидышу. После родов желательно кварцевать комнату, в которой находится малыш.

Витамин Д – это жирорастворимый витамин, который близко напоминает холестерин. Это единственный витамин, который не надо обязательно усваивать с едой; организм может синтезировать его из солнечного света! Когда солнечные ультрафиолетовые лучи попадают на кожу, в организме одна из форм холестерина преобразуется в предшественник витамина Д, это одна из важных функций холестерина. Затем это вещество преобразуется в активную форму витамина Д печенью и почками. Так что повезет тем беременным женщинам, которые могут проводить в солнечную погоду достаточно времени на улице, чтобы их организм смог полностью воспользоваться удивительной способностью синтезировать собственный витамин Д! Но лучше все-таки держаться в тени, с 11 утра до 16 дня в жаркую погоду. Днем беременным ни в коем случае нельзя быть на открытом солнце.

Витамин Д играет важную роль в регулировании кальциевого и фосфорного обмена в костной структуре; он выполняет также многочисленные другие функции, связанные с работой сердца, нервной и кроветворной систем. Поскольку витамин Д вырабатывается в одной части вашего организма (коже) и имеет контролирующий эффект на другую систему (кости), витамин Д можно рассматривать, скорее, как гормоноподобное вещество, чем витаминоподобное. Конвертированная форма витамина Д тесно привязана по своему химическому составу к экстрогену и кортизону.

К сожалению, привычка регулярно загорать на солнце резко сократилась в последние годы из-за того, что появилось расхожее «мудрое» мнение, что загорать ввобще вредно. Ничто не может быть так далеко от истины! Вредно загорать много и на полуденном жарком солнце. В утренние часы (с 7 до 11 и после 16 в жарком климате!) загорать исключительно полезно!

Безусловно, следует быть осторожными и не перегреваться на солнце, проводя на пляже под открытым солнцем целые дни и не защищая себя от обжигающего полуденного летнего солнца с помощью солнцезащитного крема. Солнечные ожоги очень опасны беременным женщинам! Но здоровый умеренный загар, когда вы проводите на солнце утренние часы (до 10—11 часов), именно в то время, когда солнечные лучи содержат много ультрафиолета, такой загар полезен для здоровья! «Что должны знать поклонники солнца: не обжигайтесь, не проводите на солнце целые дни, загорайте в утренние часы и… главное, употребляйте много зеленых растений, особенно молодые проростки, а также натуральные биологически активные добавки к пище, являющиеся антиоксидантами (это бета-каротин, витамины С, Е и комплекс витаминов группы В», – подчеркивает известный натуропат Бетти Камен в книге «Камут»).

Испокон веку земские врачи в России рекомендовали в темные месяцы до наступления весны света беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям принимать витамин Д в виде натурального рыбьего жира (Омега-3). Когда вы выбираете, в какой форме его употреблять, внимательно читайте аннотацию: желательно, чтобы это был рыбий жир в капсулах, сделанный из речной рыбы и лучше всего не из печени, т.к. она токсична у морских рыб. Холодная обработка (без нагревания) сохраняет биологическую активность натурального рыбьего жира.

Витамин Е (альфа-токоферол). Недостаток этого витамина является одной из причин выкидыша. При беременности и тяжелой физической нагрузке норма (25 мг) увеличивается вдвое. Обильное снабжение этим витамином необходимо для обеспечения функций половых желез, для защиты матери и ребенка во время беременности и грудного вскармливания. Перечитайте внимательно раздел «Профилактика выкидышей» о роли витамина Е и сделайте практические выводы: продукты, содержащие витамин Е, постоянно должны быть в рационе беременной женщины.