ОглавлениеНазадВпередНастройки
Добавить цитату

Раки баригуль, холодные

Крупные раки • Перец • Сельдерей • Соль • Соус тартар

Раков очистить и сварить с разными примесями, как то: перцем, сельдереем и солью. Очистить клешни, не отламывая их от раков. Сделать соус тартар (см. выше). Раков положить на блюдо, залить соусом и подавать.