ОглавлениеНазадВпередНастройки
Добавить цитату

Соус тартар

Английский пикуль • Соус провансаль • Соя кабуль • Кайенский перец • Уксус (по желанию)

Изрубить мелко немного пикуля английского, положить в приготовленный заранее провансаль (см. рецепт «Соус провансаль для холодных закусок»), туда же положить сои кабуль, перца кайен, все это немного смешать вместе и подавать. Для любителей острого можно влить еще уксус.