Шрифт
Source Sans Pro
Размер шрифта
18
Цвет фона
Суп из шпината
Количество порций – 4
• 300 г шпината
• пучок зеленого лука
• 150 г макарон
• 1 яблоко
• 200 мл сливочного масла
• 200 г жирного молока
• 1 вареное яйцо
• 1 л воды
• кусочек брынзы или овечьего сыра для украшения
Подготовка 10 мин.
Приготовление 35 мин.
1. Сначала возьмите кастрюлю, в которой в дальнейшем будете варить суп, и растопите в ней 200 г сливочного масла.
2. Далее промойте шпинат, мелко нарежьте и выложите в кастрюлю с растопленным сливочным маслом.
3. Добавьте также измельченный зеленый лук, посолите и тушите до того момента, пока вся зелень не превратится в бурую кашицу.
4. Затем налейте в кастрюлю кипяток и засыпьте макароны. После того как макароны будут готовы, постепенно добавьте в суп стакан молока.
5. Варите еще 5 мин. на очень маленьком огне, чтобы масса ни в коем случае не закипела.
6. Перед тем как разлить суп по тарелкам, в них накрошите яйцо, следом налейте суп, а затем посыпьте его тертой брынзой или овечьим сыром (приблизительно 2 ст. л. на 1 порцию).