Шрифт
Source Sans Pro
Размер шрифта
18
Цвет фона
Томатный суп с мясом
Количество порций – 4
• 250 г говяжьей вырезки
• 6 средних клубней картофеля
• 1 головка репчатого лука
• 300 г кабачков
• 1 л воды
• 800 г томатной пасты
• красный болгарский перец
• черный перец горошком
• тимьян
Подготовка 10 мин.
Приготовление 25 мин.
1. Лук очистите и мелко нарежьте.
2. Вырезку обжарьте на сковороде с толстыми стенками без масла с добавлением лука.
3. После этого нашинкуйте кабачок, перец и нарежьте картофель соломкой.
4. В кипящую воду запустите овощи и варите до готовности.
5. Затем соедините с мясом, томатной пастой и специями и оставьте под полотенцем на полчаса.
Этот суп украсьте колечками из кабачка, которые обмакните в сырой желток и обваляйте в муке, а затем поджарьте в большом количестве жира с двух сторон. Из этих колечек выложите различные узоры.