Знатоки вина, гораздо больше понимающие в этом вопросе, чем Стуки, так описывали достоинства просекко. Его вкус сложно определить и ещё труднее выразить словами. Благодаря неуловимому ощущению свежести, это вино очень подходит для дружеской легкой обстановки без церемоний: его можно пить, стоя в баре, в ожидании бракосочетания или после подписания делового контракта. Другие возражали, что просекко -это вино на один светский сезон. Веселье без обязательств как воплощение пустого образа жизни. Вино-позер, модник, весельчак, сплетник и нарцисс. Но, если подумать, во всём этом виновато не вино, а люди. Их желание почувствовать во рту острые, свежие и мимолётные пузырьки.
Читать далее