Шоколандия: Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни
Виктория Финаз
Как выбирать шоколад в магазине? Чем отличается кувертюрье от шоколатье и что вообще такое кувертюр? Какого цвета могут быть сырые какао-бобы? Почему шоколад белеет? В чем сходство между шоколадом и…
Развернуть
| Серия: | Высокая кухня |
| Издательство: | КоЛибри |
Лучшая подборка с книгой
ISBN: 978-5-389-19960-6
Год издания: 2021
Язык: Русский
Название на языке оригинала: Super chocolat: L'art de la chocologie et de la dégustation
Переводчик: Мария Михнова
Тип переплета: твердый
Количество страниц: 176
Иллюстрации: цветные
Формат: 196х264
Тип бумаги: мелованная
Возрастные ограничения: 18+
Жанры: Кулинария
Теги:
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
