Кьянти Классико: В поисках самого благородного вина Тосканы
Билл Несто
| Издательство: | Попурри |
Лучшая рецензия на книгу
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
7 июня 2021 г. 07:57
198
4.5 Царство Чёрного Петуха
Книга о популярном вине “Кьянти Классико”. Отличный и всеохватывающий труд от авторитетных авторов. Билл Несто является Магистром Вина, это верхняя ступень в иерархии обучения в области виноделия. Звание обеспечивает высокую репутацию в международном винном сообществе. Фрэнсис ди Савино юрист и знаток итальянской культуры, она помогала Биллу по вопросам истории и законодательства в зоне Кьянти.
Книга отменная, полная и глубокая. В ней профессионально, с указанием источников рассмотрены: истоки Кьянти, эволюция вина, выход его на мировой рынок, описание региона, границ и мелких деревушек. Разобраны основные сорта винограда для производства Кьянти, секреты виноградарства и технологии виноделия. Ближе к концу книги авторы приводят небольшие и крупные хозяйства которые создают это вино.…
Иллюстрации
Выражение признательности
Предисловие
Глава 1. Истоки Кьянти
Глава 2. Эволюция Кьянти при участии Беттино
Риказоли
Глава 3. Рождение Кьянти Классико и Большого
Кьянти
Глава 4. Кьянти Классико выходит на мировой
рынок
Глава 5. Тайные тропы Кьянти
Глава 6. География Кьянти Классико
Глава 7. Секрет санджовезе
Глава 8. Виноградарство в Кьянти
Глава 9. Виноделие в Кьянти
Глава 10. Винодельческие хозяйства Кьянти.
Классико по субзонам
Глава 11. Код Медичи
Послесловие
Примечания
Избранная библиография
Цитируемые работы
Указатель
ISBN: ISBN: 978-985-15-4888-6
Год издания: 2021
Возрастные ограничения: 18+
Кураторы
Рецензии
Всего 1
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
7 июня 2021 г. 07:57
198
4.5 Царство Чёрного Петуха
Книга о популярном вине “Кьянти Классико”. Отличный и всеохватывающий труд от авторитетных авторов. Билл Несто является Магистром Вина, это верхняя ступень в иерархии обучения в области виноделия. Звание обеспечивает высокую репутацию в международном винном сообществе. Фрэнсис ди Савино юрист и знаток итальянской культуры, она помогала Биллу по вопросам истории и законодательства в зоне Кьянти.
Книга отменная, полная и глубокая. В ней профессионально, с указанием источников рассмотрены: истоки Кьянти, эволюция вина, выход его на мировой рынок, описание региона, границ и мелких деревушек. Разобраны основные сорта винограда для производства Кьянти, секреты виноградарства и технологии виноделия. Ближе к концу книги авторы приводят небольшие и крупные хозяйства которые создают это вино.…
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
