Литовская кухарка. Первая белорусская кулинарная книга
Винцента Завадская
| Издательство: | Харвест |
Лучшая рецензия на книгу
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
28 июня 2020 г. 11:02
631
4
Впервые книга была выпущена в 1854 году. С того времени она была переиздана более 10 раз. Изначально изданная на польском языке, в этом издании она заявлена как впервые переведённая на русский. Рецептов к книге множество и самых разных. Присутствуют блюда подходящие для стола тогдашней шляхты, вроде «суп как бы из черепахи», «суп из саго с вином», «телятина с итальянскими макаронами», «фрикасе из угря на решётке», так и блюда доступные для каждодневного употребления в крестьянских семьях (но трудно представить, что простым крестьянам в середине XIX века взбредёт в голову приобретать книгу о кулинарии). В книги есть переводная таблица для неиспользуемых сейчас мер веса и количества в современные штуки, граммы, килограммы и литры. Хотя все ингредиенты в рецептах уже указаны в тех самых…
ISBN: 978-985-18-1936-8
Год издания: 2013
Язык: Русский
Обложка - твердая; Ширина - 21.5 см; Высота - 29 см; Количество страниц - 432.
Рецензии
Всего 1
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
28 июня 2020 г. 11:02
631
4
Впервые книга была выпущена в 1854 году. С того времени она была переиздана более 10 раз. Изначально изданная на польском языке, в этом издании она заявлена как впервые переведённая на русский. Рецептов к книге множество и самых разных. Присутствуют блюда подходящие для стола тогдашней шляхты, вроде «суп как бы из черепахи», «суп из саго с вином», «телятина с итальянскими макаронами», «фрикасе из угря на решётке», так и блюда доступные для каждодневного употребления в крестьянских семьях (но трудно представить, что простым крестьянам в середине XIX века взбредёт в голову приобретать книгу о кулинарии). В книги есть переводная таблица для неиспользуемых сейчас мер веса и количества в современные штуки, граммы, килограммы и литры. Хотя все ингредиенты в рецептах уже указаны в тех самых…
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
