Китайское исследование: обновленное и расширенное издание

Китайское исследование Колин и Томас Кэмпбелл ⠀

Стареть можно и нужно красиво и спокойно️

Рабы живота должны быть причислены к рангу низших животных, а не людей. Да они даже уже не люди, а почти мертвецы. Вы можете записать на дверях их жилищ: "Они готовятся к смерти️"

⠀ ️Книга стоит того, чтоб её прочитать и переосмыслить. Она не зря считается бестселлером️ ⠀ Для меня, как человека, который давно изучает нутрициологию и вегетарианство, многие вещи были известны. Но масштаб исследования и научный подход дают совершенно другой окрас. Это уже не лекции или статьи, это огромный труд, подкрепленный доказательствами. ⠀ С одной стороны это привлекает и ты прям проникаешься доверием к авторам и исследованию, а с другой стороны хочется пролистать десятки страниц из-за скрупулезного описания…

Книга содержит множество научных исследований! Все выводы подтверждены автором рядом научных исследований и не только на крысах, но и людях, страдающих описанными заболеваниями, им просто меняли тип питания.

Результаты его многолетних исследований, а также других специалистов, о которых он указывает в книге, подтверждают, что питание цельными растительными продуктами наиболее благоприятно для здоровья человека!

Ох, и побьют вас, профессор, за эту книгу (большенство!), но даже если спасутся единицы, то можете считать такую победу абсолютной. Есть одна большая ошибка в составлении книги: большая часть это описание научных экспериментов, которые мешают непросвещённым людям, людям далёким от науки, только больше запутывают их. Читала я возмущённые отзывы, с доказательствами вашей "неправоты" от чтецов или подлавливанием вас на логических (научных!) ошибках и умилялась безграмотности этих "выведений на чистую воду". Но так и должно быть. Всех великих пророков, гениев, ревнителей правды в начале бросали в толпу (спасти которую они и пытались от невежества) на поругание, разрывали на части, забивали камнями, сжигали и мучали, мучали и мучали... А потом без зазрения совести Человечество пользовалось…

Я много лет хотела прочитать эту книгу, но сейчас она, наверное, пришлась в самое время.

Колин Кэмпбелл — американский биохимик и исследователь, около сорока лет назад провел самое масштабное исследование в истории о взаимосвязи питания и здоровья.

Сначала его никто не хотел слушать, не верил, никто не мог даже предположить связь между употреблением в пищу животных белков и развитием заболеваний. И тогда он начал собственные исследования, эксперименты на крысах, мышах, а потом с помощью китайских ученых провёл статистические исследования раковых заболеваний на территории Китая.

Он выяснил, что при таком однородном по национальности населении, есть огромный разброс болезней локализованных в разных местах.

Исследование длилось 20 лет, группы ученых объехали 65 провинций Китая, изучили климат,…

Нашла книгу в формате аудиокниги, начала её слушать, будучи беременной и мне кажется от неё и чтеца начался токсикоз

Автор много не договаривает и вводит читателя в заблуждение, которое может стоить читателю здоровья, а то и жизни. Бывает вид обмана, когда ты говоришь об А и умалчиваешь о Б. Но без Б твои слова сложно счесть за правду. Книга из той же категории

Пример 1: 2 группы крыс, которых отравили ядом. 1-я группу кормят кормят 5% казеином (молочный белок), 2-ю группу 20% казеином. В первой группе грызуны здоровы. Во второй - абсолютно все умерли от рака. Очевидно же, что казеин зло... О чем умолчал автор? О том, что крысы из 1-й группы весили на 30% меньше, чем крысы из 2-й группы из-за недостаточного содержания белка в рационе. Поэтому крысам из 1-й группы ввели на 50% меньше яда, чем крысам из 2-й. Так как при одинаковом кол-ве яда крысы из 1-й группы погибали мгновенно. Крыс из 2-й группы убил…

Книга, в которой полно «воды» среди интереснейших фактов. Я рада, что не отложила прочтение данной книги в дальний ящик, рада, что чтение данного произведения заставило меня начать вносить корректировки в свое питание и что я начала больше обращать внимание на то, что ем. Но при этом я все же чуть-чуть осталась равнодушной к книге из-за ее стиля написания, содержания полного «воды» и из-за позиции автора, что он чуть ли не первооткрыватель всего этого направления, и что он единственный несет полезную информацию в массы… Вот это немного расстраивает, хотелось бы и вообще ожидалось от этой книги более беспристрастного отношения и конечно же больше информации и меньше повторений, а так же я все же больше ожидала описания результатов и возможно чуть-чуть описания самого процесса такого…

После всех восторженных отзывов на эту книгу пройти мимо было просто невозможно. И будучи предельно честной, скажу сразу, я не понимаю причину такого ажиотажа вокруг нее. Я без преувеличения скажу, что половина книги исписана моим «Почему?». Мне действительно интересно почему так происходит. Что же в нашем питании так резко заставляет некогда здоровые клетки функционировать иначе и приводить в каких-то случаях к раку. Но Кемпбелл не даёт никаких ответов, скорее все наоборот. Данное «исследование» пестрит противоречивыми выводами. Приведу пример:

исследование показало, что увеличение потребление казеина способствовало развитию рака молочной железы [ с 87]

На следующей странице мы видим :

более того, становилось очевидно: потребление животной пищи усиливало развитие опухолей…

Или…

Оно конечно все так. Овощи и фрукты лучше чем мясо и торты. Но когда я с восторгом поделился своим впечатлением со знакомой - кандидатом биологически наук, она с ходу выдала: - Вот автор говорит, что нельзя есть молочное, а ты знаешь что у испанцев постоянно на столе вино и сыр, они не представляют себе еду без сыра? И средняя продолжительность жизни у них - больше 80 лет. Автор пишет, что животные продукты - это плохо и нападает на молоко. А как же яйца, творог, сыр? Почему у него все в куче, нет конкретных рекомендаций? - Ну это потому что работа основана на эмпирических данных, он сам об этом говорит, - возразил я. - А испанцы, ну это понятно... Они же зелень едят и фруктов много. - А итальянцы всякие пасты обожают и долго живут и греки, - добавила она непреклонно. Потом всякого еще…

«Смотри своими глазами, слушай своими ушами» – именно так учили Арью в нашумевшей «Игре престолов». А читая про китайское исследование, меня не покидала мысль, что мне пытаются навязать чью-то точку зрения. Сначала 50 стр. затянутое предисловие о том, что же там в Китае наисследовали, нагнетая обстановку для усиления интереса историями об онкологии – ведь именно этого сейчас все бояться. Дальше больше – пошли рассказы обо всех остальных болезнях и градус напряжения сместился на сердечные заболевания. страшно жить-то. Но все, о чем бы не писали авторы свелось к вегетарианству. Ну назовите вы книгу «стань веганом, если не хочешь рано умереть» и все. А тут какое-то запутывание нечитабельными и непонятными графиками и схемами, отсылки к куче исследований, но которые не внушили интереса…