Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья

Если в двух словах, то книга точно даёт плодотворную почву для размышлений.

Если не в двух, то я бы разделила её на три условных части: любопытную с точки зрения общего развития, полезную и не совсем актуальную.

В начале много внимания уделяется предыстории автора, нас мягко подводят к основной идее книги – пользе растительного питания. При этом, на мой взгляд, много информации можно было бы опустить, при этом не сильно потеряв в содержательности. Но с точки зрения общего развития сойдёт, из серии напомнить себе, как работают разные органы и питательные вещества.

Самое главное в книге (по крайней мере, то, ради чего лично я к ней обратилась) – таблица с конкретными продуктами и рекомендациями, занимает одну страницу. И всё же это полезно вкупе со всеми исследованиями, которые автор приводит…

Отличная книга. Подробно показывает какая связь между тем что ест человек и его здоровьем. Рекомендую всем.

Можно долго спорить насколько однобоко автор подает материал, но главное и бесспорное достоинство этой книги в масштабности исследования. А пытливый читатель сам может отделить ненужное и сделать правильные и нужные для себя выводы.

Я давно не писал рецензий, ну тут не могу пройти мимо.

Книга написана просто отвратительно. Автор перевирает факты и часто игнорирует исследования, которые могут опровергнуть его точку зрения. В одной части книги он говорит о том, что необходимо оценивать любое явление на основе статистически значимой выборки, а в других местах очень много рассказывает про свой личный опыт, на основе которого он и сделал свои выводы. Т.е. по сути противоречит сам себе. Автор очень долго, нудно, с приведением ненужных подробностей из своей карьеры, описывает какая же плохая система минздрава в США и какие там все коррумпированные. Он описывает как же отвратительно питается средний американец и т.п. При этом забывая, что продолжительность жизни в США - примерно на 35 месте из выборки в 180 стран (т.е. США…

Питание — это не про подсчет калорий, про белки/жиры и углеводы, это прежде всего про здоровье организма. Чтобы понять как питание влияет на наш организм было проведено Китайское исследование. Для него было выбрано 66 округов в 24 провинциях, в каждом округе было выбрано 100 взрослых мужчин и женщин. У них брали анализы мочи, крови и тщательно анализировали рацион семьи на протяжении 3-х дней. В ходе этого исследования было выявлено, что большинство страшных неизлечимых болезней вызвано неправильным питанием, а именно употреблением животного белка. Рак, аутоиммунные/сердечно-сосудистые заболевания, катаракта, болезнь Альцгеймера — все эти болезни от того, что вы кладете себе в рот. Сейчас все вздрогнули от того, что считается ведь, что животный белок такой полезный для организма. Откуда…

Срезал 1 балл за многократное повторение одного и того же материала. Если коротко, то суть в следующем. Если в вашем рационе присутствует 20 и более процентов белков животного происхождения (помимо мяса, птицы, рыбы (думаю про яйца и икру итак понятно) входят и молочные продукты), то этот белок и есть причина основных "западных болезней" на сегодняшний день: сердечно-сосудистые, онкология и сахарный диабет. Сокращение в рационе белков животного происхождения до 5% и замена животного белка растительным, приводит к значительному улучшению, а в некоторых случаях и излечению от указанных выше (и не только) недугов. За доказательственной базой отправляю вас к автору. Книга очень любопытная! Кто озабочен вопросами здоровья рекомендовано!

Книга полезная. Не дочитал по причине, как мне показалось, навязывания и повторения с целью навязывания. В целом повторю, что полезно прочитать. Ну вот и сам начал )))

Когда подруга посоветовала эту книгу, я отнеслась к ее прочтению скептически. Сколько книг уже написано по питанию? Чем эта отличается от них? Но уже с первых страниц автору удалось переманить меня на свою сторону. С первых страниц, мне стало понятно, что книгу действительно стоит прочесть и пересмотреть свои взгляды на питание. Если вы, как и я, не сильны в биологии, не переживайте, в книге вам объясняет как работает ваш организм. Еще автор приоткроет тайну на работу ВОЗ (от этой информации становится не по себе). После прочтения книги мне стало сложно остаться равнодушной к употреблению мяса. В моем рационе питания его стало в разы меньше.

Приятно находить книги по вегетарианскому питанию, наполненную фактами иследованиями и без капли фанатизма. )