Смертельное фрикасcе. Убийство по лионскому рецепту

Я два раза была во Франции и все то время пыталась понять секрет популярности французской кухни в мире. Честно? Не поняла. Я делала скидку на то, что были мы не в самых фешенебельных ресторанах и всё-таки в туристических местах, но это были не забегаловки, мы старались заказывать блюда именно местной кухни и это было ужасно. Смешно, но самыми съедобными оказались лягушачьи лапки. Хотя вот именно их пробовать было страшно и противно. Но это было шедеврально по сравнению с тар-таром (полкило мясного сырого фарша, посыпанного репчатым луком), почками под каким-то сложным соусом (вернее, одной громадной почкой, внутри оказавшейся почти сырой и безумно воняющей канализацией) и совершенно несъедобными закусками из сырых овощей со сладкими сиропами (например, ломтики свеклы под малиновым…

Признаюсь сразу, прочитала только «Смертельное фрикассе». Вторую читать не буду. Уж насколько я люблю рецепты в книгах, но тут явный перебор. С рецептами. С детективом, гм… недобор. Ну а в итоге и ни то ни сё. Даже ничего писать не хочется, чесслово. Паштеты, пироги, трюфеля, ризотто… Блюда, которые даже выговариваются, я уж молчу о готовке. Нормальному человеку такое не приготовить. Например - «Sabronade [окситанск. sobronado или sogronado] — рагу из белой фасоли, нарезанных помидоров, сала с чесноком и колбасы, утиного конфи или фрикаделек. Перед подачей на дно тарелки кладется ломтик натертого чесноком хлеба.» - вроде ж не сложно, да? Но попробуй приготовь. А это список (всего одна страница) меню одного заведения: «Цыпленок в вержюсе Цыпленок, фаршированный лесными грибами Свиные…

Смертельное фрикасе. Встречаются книги, аннотация и теги которых вводят в обман. Можно ли назвать детективом произведение, где в первой главе неизвестный толкает старушку с лестницы, в последней убийцу случайно раскрывают, а всё расследование вмещается в интернетовские поиски перевода латинского текста и описания непонятных знаков на картинке? Не будь главная героиня так любопытна, списали бы смерть старушки на несчастный случай. Книга совершенно о другом! Она о любви к кулинарии, о красотах Перигора, о здоровом образе жизни... Текст просто напичкан загадочными названиями блюд и ингредиентов: террины (паштеты), сабронада, арбулястр (соленый пирог с корчажными травами), ризотто с черным трюфелем, перигорский ягненок, галимафре, кретонне, гипокрас...

Для описания сюжета лучше всего подходит…

Проглотила книгу с удовольствием) Именно проглотила - ведь это было настоящее путешествие по французской глубинке с обязательной дегустацией самых ярких и необычных блюд. И неудивительно - главная героиня Лора Гренадье - опытный гастрономический критик, главный редактор журнала "Гастрономические радости" и этим все сказано. Ох и знает она толк в еде. Да так, что я сама не отходила от собственного холодильника - душа требовала вкусняшек во время чтения.

Первое произведение в сборнике - "Смертельное фрикассе" Детективная линия здесь не выражена явно. На первом плане - бесконечная вереница изысканных блюд. Лора, в компании со своим верным фотографом, разъезжает по живописным местам в поисках новых кулинарных талантов. И чисто случайно узнает печальную новость - умерла ее тетушка Адель. Все…

Граждане и гражданки, любители криминальных загадок, это что, и есть так называемый, кулинарный детектив?! Не верю! То, что я прочитала, вообще не поддаётся определению. Если разобрать сие э... произведение на части, можно, конечно, выделить и преступление, и кулинарию. Но, боги, как же это неудобоваримо! Как невнятно, скучно и безыдейно. Ни рыба ни мясо, короче. Каким образом автору удалось развести такую баланду всего на ста с лишним страницах - вот главная интрига этой книги.

Первые страницы прилежно дарят читателю надежду на интересный детектив: совершено убийство, но... тут-то сказочке и конец. Далее следует невыносимо тягомотное повествование о том, как главные герои - редактор кулинарного журнала и фотограф - в течение нескольких дней нон-стопом посещают различные ресторации.…

Если не ждать от книги захватывающего детектива, а читать как путеводитель по ресторанам различных французских местечек, то не будет разочарования. Будет много рецептов, много информации о том откуда что берется и почему. Например, сильно смешно выглядит оттопыренный мизинчик, если знать откуда это пошло:

Вместе с кушаньями тогда могли подавать на стол и пряности в какой-нибудь маленькой емкости. И во время еды мизинец держали на весу, чтобы случайно не испачкать его в соусе и иметь возможность подцепить им специи. А поскольку они были очень дорогими и лишь немногие общественные классы могли их себе позволить, отсюда и взялось представление, будто оттопыренный мизинец — признак изысканности и принадлежности к определенному кругу!

Но если взяться за книгу как за детектив, то ждет вас…

Мой муж адски боится летать на самолете, вот просто до чертиков; чтобы мотивировать его куда-то попутешествовать на дальние расстояния, не доступные или слишком долгие другим видам транспорта, это семь потов сойдет. Но при этом он любит вкусно покушать) Думаю такой мотивации будет вполне достаточно для предложения гастротура в провинции Франции: книга буквально напичкана вкусностями, поедаемыми и смакуемыми разнообразными блюдами. Причем блюда разных эпох, и даже не всегда народно-французские, но описываемые до мелочей оттенков восприятия. Видно конечно, что авторы постарались впихнуть сюда практически скатерть-самобранку.... Но вернемся к сюжету. Знаете, есть морковный фарш, который может притвориться котлетой, так вот тут история, притворяющаяся детективом. Кто придумал что сие -…

Смертельное фрикасе

Лора Гренадье, редактор популярного парижского журнала «Гастрономические радости» вместе с фотографом Пако Альваресом отправляется в Перигор на юго-запад Франции за статьей для очередного номера журнала об особенностях местной кухни и гастрономических традициях, восходящих к средневековью.

Франция. Перигор. Река Дордонь

Лора и Пако бесконечно ходят по маленьким ресторанчикам, смакуют разные кушанья, обсуждают рецепты – и так всю книгу. Вот только повидаться с тётушкой Адель, которая содержала свой ресторанчик с незапамятных времён, Лоре не удалось – месяц-два назад тётушка Адель погибла, упав с лестницы. Несчастный случай, но Лора хорошо знает, что хотя тётушке было за 90, она была необычайно бодра и быстра на ногу – никто не мог её догнать, когда она отправлялась в лес…

Содержание вкратце:

Глава 1. Супер-кулинара тетушку Адель убили. Глава 2. Её подруга, кулинарный критик, вместе с фотографом, ездит именно по тем местам, где, как окажется, и убили тетушку. Глава 3-103 - А не поесть ли нам? - Конечно, отчего же нет. Рецепт1, рецепт2, рецепт3 (наверное вкусные) - Ну, вот и вечер. Глава 104 Сбободу гусям! Нет фуа-гре! Главы 105-355 - А не поесть ли нам? - Конечно, отчего же нет. Рецепт1, рецепт2, рецепт3 (наверное вкусные) - Ну, вот и вечер. Глава 356 - По грибы? - Легко. Главы 357-1357 - А не поесть ли нам? - Конечно, отчего же нет. Рецепт1, рецепт2, рецепт3 (наверное вкусные) - Ну, вот и вечер. Глава 1358 Ой, какая-то поганка проколола нам шины (Легкий петтинг во сне) Проснулись? Ну, поедим. Глава 1359 - А кто же все-таки убил Жульено…