Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь

Американский врач Майкл Грегер пишет о том, что современный человек является заложником сразу трех индустрий: пищевой, медицинской и фармацевтической. Первая создает все условия, чтобы мы поглощали еду в максимально возможном количестве; вторая ждет, чтобы однажды мы встанели в очередь у кабинета врача и остались в ней уже до самой смерти, третья же предлагает таблетки на все случаи жизни. Все вместе они дают синергетический эффект: «Система здравоохранения США основана на гонорарном способе оплаты, то есть врачам платят за прописанные лекарства и процедуры, вознаграждая за количество, а не качество».

Грегер настаивает: основная причина всех заболеваний — избыточное питание: «Мы стали потреблять больше мяса, птицы, яиц, растительных масел, газированных напитков, сахара, белого риса и…

Неисчерпаемый источник последних научных знаний о здоровом питании.
В книге представлен анализ 15 самых распространенных заболеваний, от которых умирает человек. Приведены данные научных исследований, показывающих какую роль играет растительная пища в профилактике и обратном развитии основных заболеваний-причин смерти. Основной выход, предлагаемый автором - растительная диета! Ее влияние настолько благотворно на организм, что он сам начинает восстанавливаться. Привет вегетариансту и веганству!
Конечно же, книга встряхнула мой и без того пп-шный рацион, добавила кучу полезных рецептиков и смотивировала сделать пару шагов в сторону растительной диеты: количество мяса уменьшено, бобовые заняли прочное место в тарелках моей семьи.
Хотя эта книга не о вегетарианстве или веганстве, а о здоровом…

Честно сказать, я не ожидала столько информативности от этой книги. Но когда я ее открыла, обалдела от объема. Но когда стала вникать в то, как построена книга обалдела еще больше. Читала я книгу в электронном формате и она у меня была на 1500 страниц, как оказалось, треть это ссылки на исследования их там просто тысячи. То есть о любом эксперименте автор, а он еще и врач, говорит не голословно, а приводит примеры, да и делится своими рецептами. Что еще понравилось, не фанатичность и не зацикленность на том, что нужно есть только растительную пищу. Автор говорит, что пусть вы съедите ту куриную грудку, просто добавьте больше овощей и фруктов в прием пищи. Если какой-то овощ вам не нравится, то и не ешьте, или замаскируйте вкус.

Моя задача — сообщить вам всю информацию, которая поможет…

Я теперь разобралась, что значит двойное слепое исследование, чем верхнее артериальное давление отличается от нижнего:) выучила практически наизусть все полезные продукты и в чем их польза:) я знаю, что такое ликопин и лигнаны:) слово «сульфорафан» мне вспоминается перед сном:)

И четко, по делу:

*книга на ... месте в рейтинге ...

*описываются достаточно подробно самые известные заболевания, причём не занудно

*очень подробно описываются полезные свойства определённых продуктов (а их много) + советы, как лучше готовить и употреблять их продукты, чтобы сохранять все ценные вещества 

*у автора нет жёстких правил, хоть он и за растительное питание, но призывает к отсутствию перекосов и фанатичности (если не можешь отказаться от бабушкиного куриного бульона - не отказывайся, просто добавь больше…

В 2017 году я весила 77 кг и имела 52 размер одежды. В какой-то момент (летом, когда пришло время оголяться) это меня напугало, и я целый год придерживалась "Правильному питанию", следила за гликемическим индексом своей еды, все готовила на пару. Спустя год я скинула 30 кило, гликированный гемоглобин снизился, но вот очень низкий белок и страшно высокий холестерин остался. После этого прошло еще полгода экспериментов в духе палео, кето и других иллюминационных диет (это хорошо видно по книгам которые я читала в те или иные месяцы). Но все это не привело ни к чему хорошему. Иллюминационные диеты ведут к дефицитам, что ведет к зажорам (организм в поисках нехватка витаминов и минералов), а зажоры уже ведут к возврату веса. Все последние полтора года я строила свое питание на основании…

Тот самый случай, когда вся книга состоит из полезной (ПРАКТИЧЕСКОЙ!) информации, а ты всего лишь человек и не можешь запомнить даже треть ((( Хочется выгрузить эту книгу прямо в мозг и в любой момент иметь доступ к нужному знанию. Могу сказать точно, так разграфичена моими карандашными заметками, как эта книга, была только ещё одна - "Улисс". Последняя по скудости моих знаний, вторая из-за их жажды. Пока что это лучший труд о здоровом питании, о пользе и преимуществах растительной пищи. Вся информация взята из огромных научных исследований, результаты которых находятся и сейчас в открытом доступе, из медицинского опыта нескольких веков, из докторской практики самого Майкла Грегера. Хорошо, что ещё существуют такие бескорыстные человеколюбцы, которые ценой собственной карьеры и…

Автор научно доказывает, что растительная еда продлевает жизнь и сокращает различные болезни с увеличением возраста человека!

Я очень хотела прочитать эту книгу. Грегер - именитый врач, ратующий за цельное растительное питание, своего рода гуру для зожников :) В итоге у меня в руках оказалась книга, разбитая на главы по болезням и их лечению/предотвращению: боишься сердечно-сосудистых заболеваний - ешь растения, боишься рака - ешь растения, боишься чего угодно - ешь растения.

Возможно, книга будет полезной тем, кто еще не знает о том, что питание должно состоять в основном из цельной растительной пищи (в идеале - полностью). Но, поскольку я уже в курсе, значительная часть книги показалась мне немного занудной. Гораздо больше пользы мне принесла вторая глава (вторая из двух, раза в 4 короче первой), в которой описывались полезные свойства отдельных растений и рекомендации по использованию.Также, возможно, стоит…

Забавно, что читая эту книгу, я постоянно задавал себе вопрос – правильно ли я питаюсь? Ответ – отрицательный. Выходит, я сам виноват, что наношу вред своему организму. Если продолжать пихать в себя всё подряд, прогноз неутешительный… Конечно, автор не говорит, что получу одно из 15-ти смертельных заболеваний (точнее приносящих наибольшее количество летальных исходов), но риск получить их очень высок. Майкл Грегер подробно с цифрами приводит расклад смертности от этих заболеваний в США и объясняет, как и с помощью чего можно уменьшить возможность раньше времени умереть. Предупреждён – значит вооружён. Если вы прочитаете книгу Майкла Грегера, вы будете предупреждены. А дальше уже вам самим выбирать – заботиться о своём здоровье или нет. Уверен, что большинство из нас давно знает, что…