Нация фастфуда

Эрик Шлоссер

Лучшая рецензия на книгу

InleTharn написал рецензию

Пожаловаться

15 января 2021 г. 18:26

577

5

Что я ожидал: очередная книга о вреде продукции ресторанов быстрого питания, то-сё, транс-жиры, ожирение, понятно Что я получил Фундаментальный труд о индустрии вцелом и её влиянии на образ современного мира в множесте аспектов в часности. Да, книга наполнена именами, датами и названиями, которые рядовому читателю покажутся скучными и незнакомыми. Прямо как скучная лекция по истории. С другой же стороны если вникать в детали - все это собирается по кусочкам в одну большую, довольно неприятную картину. Автор повествует как зарождались бренды, чем это было обусловлено, как это постепенно сказывалось на экологии, политике, пищевых привычках и здоровье потребителей, рынке труда и экономике, глобализации и "американизации" земного шара, и так далее. Текст перемежается историями людей которые…

Развернуть

Рецензии

Всего 14

InleTharn написал рецензию

Пожаловаться

15 января 2021 г. 18:26

577

5

Развернуть

Shurup13 написала рецензию

Эксперт

Эксперт-халявщик Лайвлиба

Пожаловаться

30 октября 2020 г. 22:11

418

4

Название для книги выбрали слишком притягательное. И намек конкретный на Макдональдс. Но книга не о нем. Это исторический срез появления фастфудовых корпораций. Временные рамки середина 20 века и до его конца. Поэтому теоретически, можно надеется, что за 20 лет отрасль изменилась в лучшую сторону. Но я не верю. Фактические данные прерываются какими-то личными историями. Это может быть и владелец ресторана, купленного по франшизе. И работница-подросток, которой нет времени учиться. И миллионер-фермер, который поставляет картофель в Мак. С биографией Крока, я знакома благодаря фильму "Основатель". Тут для меня сюрпризов не было. А сюрпризов не будет, если вы хоть не много следите за настроениями в сфере обслуживания. Как из работников выжимают все силы до капли. Как можно пострадать от…

Развернуть