Тайны кулинарии
Николай Ковалев
Приведены краткие сведения о продуктах, их пищевой ценности, приемах кулинарной обработки, а также рецептура и способы приготовления блюд и домашних заготовок — соление, квашение, маринование.
| Издательство: | Агропромиздат |
Лучшая подборка с книгой
ISBN: 5-10-001089-4
Год издания: 1991
Язык: Русский
Мягкая обложка, 312 стр.
Тираж: 100000 экз.
Формат: 84x108/32 (130х200 мм)
Жанры: Кулинария
Теги:
Подборки
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
