Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Майкл Мосс

3,8

Моя оценка

Каждый день мы потребляем в среднем 8,5 г соли — в два раза больше рекомендованной нормы. И почти все это количество содержится в готовых продуктах, которые нам поставляет индустрия с годовым…
Развернуть
Издательство: Манн, Иванов и Фербер

Лучшая рецензия на книгу

Cuore

Эксперт

Эксперт Лайвлиба

20 июня 2023 г. 23:01

188

3.5 happy nation

Мало кто знает не самую популярную чешскую сказку про соль: было у короля три дочери, и было королю одним прекрасным вечером, как и всем королям положено, ужасно скучно, и спросил он у трех своих дочерей – как сильно они его любят? Первая сказала какую-то банальность, мол, до Луны и обратно, вторая была не лучше – ну вроде, как горы золота, а третья сказала, что отец все равно что соль, такова ее любовь. Ну надо же, какая оригинальная, подумали все при дворе, а король, что бы вы думали, рассердился, ногой топнул и выгнал дочь с криками «да не дочь ты мне» на улицу, в дождь, ночь, прочь, и сказал -  «не возвращайся».

Потом по сюжету в королевстве пропала соль, все очень плакали и страдали, потом король все осознал, и жили они долго и счастливо, как и во всех сказках положено. С солью.

Я…

Развернуть

ISBN: 978-5-00057-323-5

Год издания: 2014

Язык: Русский

Перевод с английского Александра Вахненко и Александра Коробейникова

Объем 336 стр.
Формат 70x100/16
Обложка КШС с клапанами

Показать ещё
Номинант: 2013 г.Выбор сайта Goodreads (Лучшая книга о еде и кулинарии)

Рецензии

Всего 36
Cuore

Эксперт

Эксперт Лайвлиба

20 июня 2023 г. 23:01

188

3.5 happy nation

Мало кто знает не самую популярную чешскую сказку про соль: было у короля три дочери, и было королю одним прекрасным вечером, как и всем королям положено, ужасно скучно, и спросил он у трех своих дочерей – как сильно они его любят? Первая сказала какую-то банальность, мол, до Луны и обратно, вторая была не лучше – ну вроде, как горы золота, а третья сказала, что отец все равно что соль, такова ее любовь. Ну надо же, какая оригинальная, подумали все при дворе, а король, что бы вы думали, рассердился, ногой топнул и выгнал дочь с криками «да не дочь ты мне» на улицу, в дождь, ночь, прочь, и сказал -  «не возвращайся».

Потом по сюжету в королевстве пропала соль, все очень плакали и страдали, потом король все осознал, и жили они долго и счастливо, как и во всех сказках положено. С солью.

Я…

Развернуть

29 июня 2023 г. 14:26

121

4 Добро пожаловать в этот мир, малыш (стырю название у Фэнни Флэгг) – отсюда здоровым ты не уйдешь!

Измененное сознание узрело книгу со странным названием «Соль, сахар и мир», и, заинтригованная такими перспективами, взялась читать книгу. Но скоро поняла свою оплошность. Это была книга Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты подсадили нас на иглу». О чем книга весьма прозрачно намекает название книги.

Чтение части первой «Сахар» сопровождалось поеданием сгущенных с сахаром сливок (не на правах рекламы). Хорошо поглощались и книга, и сливки. Части «Жир» и «Соль» сопровождались мыслью «а что же можно есть?». К концу книги порадовалась нашей поговорке о недосоле на столе, задумалась как безболезненно для себя сократить количество потребляемого сладенького и что же делать с жиром. Но, проголодавшись во время прогулки по городу, в магазине в качестве перекуса смогла найти только…

Развернуть

Подборки

Всего 78

Похожие книги

Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу

Популярные книги

Всего 732

Новинки книг

Всего 241