Олег Ивик - Еда древнего мира
4,1

Моя оценка

Древние египтяне, жители Месопотамии, греки, римляне, скифы питались совсем не так, как мы сегодня. Они не выращивали ни картофеля, ни помидоров, ни болгарского перца, ни кукурузы, ни баклажанов. С гречихой и рисом они познакомились достаточно поздно и считали их редкостными злаками, сахар использовали только как лекарство, а о бананах и апельсинах знали лишь понаслышке. У них не было ни чая, ни кофе, ни какао, а крепость вина не превышала 14-16 градусов. Несмотря на это, оставленные древними авторами кулинарные книги и описания пиров пестрят весьма соблазнительными рецептами и блюдами. Но что же ели люди, жившие на гигантской территории…
Развернуть
Серия: История. География. Этнография
Издательство: Ломоносов

Лучшая рецензия на книгу

varvarra

Эксперт

с синдромом самозванца

8 декабря 2022 г. 19:27

2K

4 "Не так важно, что есть, - важно как и почему"

"Писать про еду-занятие нелёгкое, потому что авторов одолевает множество соблазнов, и мысли от компьютера постоянно склоняются в сторону холодильника" - такими словами начинают свой труд Ольга Колобова и Валерий Иванов, пишущие под псевдонимом Олег Ивик. После такого заверения испугалась, что и мои мысли будут "склоняться в сторону холодильника". Теперь могу признаться: во время чтения ни разу не сдвинулась в сторону кухни. Красочных описаний, от которых текут слюнки, практически не встречалось. Чаще перечислялись употребляемые продукты (репа, оливки, смоквы, бобы, пиво, вино) и давалась информация о почерпнутых сведениях. Мне понравилось, что авторы представляют себя исследователями, а не знатоками, чьё мнение безоговорочно. Они сравнивают различные источники информации, объясняют,…

Развернуть

ISBN: 978-5-91678-197-7

Год издания: 2014

Язык: Русский

Твердый переплет, 192 стр.
Тираж: 500 экз.
Формат: 60x90/16 (145х215 мм)

Я — автор этой книги

Рецензии

Всего 34
varvarra

Эксперт

с синдромом самозванца

8 декабря 2022 г. 19:27

2K

4 "Не так важно, что есть, - важно как и почему"

"Писать про еду-занятие нелёгкое, потому что авторов одолевает множество соблазнов, и мысли от компьютера постоянно склоняются в сторону холодильника" - такими словами начинают свой труд Ольга Колобова и Валерий Иванов, пишущие под псевдонимом Олег Ивик. После такого заверения испугалась, что и мои мысли будут "склоняться в сторону холодильника". Теперь могу признаться: во время чтения ни разу не сдвинулась в сторону кухни. Красочных описаний, от которых текут слюнки, практически не встречалось. Чаще перечислялись употребляемые продукты (репа, оливки, смоквы, бобы, пиво, вино) и давалась информация о почерпнутых сведениях. Мне понравилось, что авторы представляют себя исследователями, а не знатоками, чьё мнение безоговорочно. Они сравнивают различные источники информации, объясняют,…

Развернуть

30 апреля 2021 г. 17:56

198

4

«Соединить вместе еду и историю – да это же гениально!» - так я подумал, когда увидел эту книгу. Просто я не очень люблю историю и очень люблю еду. Но какая-то сомнительная, не до конца понятная мне самому сила побуждает меня периодически читать эту самую историю. И иногда даже продуктивно. И из этой книги я также почерпнул много интересного. В том числе весьма интересный список используемой литературы. Не обошлось, к сожалению, и без небольших разочарований – эта книга лишь о небольшой территории – Месопотамия, Египет, Древняя Греция и Рим, а также немного о племенах на территории современных Украины – Кавказа. То есть далеко не обо всем мире. Также в какой-то момент я запутался в хронологии пищевых предпочтений древних людей, поэтому факты у меня в голове скорее похожи на стул, на…

Развернуть

Подборки

Всего 84

Похожие книги

Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу

Популярные книги

Всего 1K

Новинки книг

Всего 232