Экономика и организация ресторанного бизнеса
Сергей Быстров
В учебном пособии рассмотрены практически все аспекты сложного и многогранного понятия - "ресторанный бизнес", начиная от организационных и заканчивая экономическими аспектами организации…
Развернуть
| Серия: | Высшее образование |
| Издательство: | Форум, Научно-издательский центр ИНФРА-М |
Лучшая подборка с книгой
ISBN: 978-5-91134-530-3
Год издания: 2011
Язык: Русский
Твердый переплет, 464 стр.
Тираж: 1000 экз.
Формат: 60x90/16 (145х217 мм)
Жанры: Малый бизнес, Отраслевая и межотраслевая экономика
Теги:
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
