Я и моя хлебопечка
Анна Китаева
| Серия: | Кулинария. Авторская кухня |
| Издательство: | Эксмо |
Лучшая рецензия на книгу
Эксперт
Автор Сентиментальной Прозы
8 мая 2016 г. 18:57
379
5
Благодаря книгам Анны Китаевой,я научилась печь вкусный хлеБ! ..... Рецепты интересные,книгой пользуюсь уже почти год, наловчилась придумывать сама,но подстегнула меня именно она,самое главное если Вы никогда не пекли,не знаете технику замеса и принцип работы,здесь все написано,вплоть до расстойки теста и ингридиентов,которые могут повлиять на подьем... Пеку не в хлебопечке! У меня ее нет! Рецепт прост,главное дозировка и последовательность,остальное дело ваших рук Мой коронный хлеб с кунжутом и кунжутным маслом,по рецепту √1, здесь ваша фантазия и вкус!
ISBN: 978-5-699-49619-8
Год издания: 2011
Язык: Русский
Твердый переплет, 224 стр.
Тираж: 5000 экз.
Формат: 84x108/16 (205х290 мм)
Возрастные ограничения: 16+
Рецензии
Всего 3
Эксперт
Автор Сентиментальной Прозы
8 мая 2016 г. 18:57
379
5
Благодаря книгам Анны Китаевой,я научилась печь вкусный хлеБ! ..... Рецепты интересные,книгой пользуюсь уже почти год, наловчилась придумывать сама,но подстегнула меня именно она,самое главное если Вы никогда не пекли,не знаете технику замеса и принцип работы,здесь все написано,вплоть до расстойки теста и ингридиентов,которые могут повлиять на подьем... Пеку не в хлебопечке! У меня ее нет! Рецепт прост,главное дозировка и последовательность,остальное дело ваших рук Мой коронный хлеб с кунжутом и кунжутным маслом,по рецепту √1, здесь ваша фантазия и вкус!
2 июня 2015 г. 14:31
188
5
Отличная книга. Рецепты хоть и не пошаговые, но зато понятные. Рецептов много, начиная от самого простого и заканчивая сложными из разных видов муки. Есть глава, посвященная джемам. Помимо этого, в книге есть главы, посвященные общим вопросам: мука и другие ингредиенты, инвентарь, необходимый для выпечки, тесто, возможные неудачи при выпечке хлеба и пути их решения. Все рецепты рассчитаны на 900 граммовую буханку, в начале главы дана таблица перерасчета на различный вес хлеба. Книга хорошо оформлена, с большим количеством фотографий, на странице 1-2 рецепта. Единственный минус, это мелованная бумага, которую я принципе не люблю, а здесь она еще и бликует. Я уже попробовала пару рецептов и хлеб получился вкусным) я думаю, что вкусный хлеб, это лучшая рецензия) P.s. с рецептами Анны…
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
