Küche totalitär: Das Kochbuch des Sozialismus von Wladimir und Olga Kaminer

Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Armenien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Kottbusser Lamm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Armenische Küche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Weißrussland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Bratkartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Weißrussische Küche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Georgien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
Chartscho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58
Georgische Küche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
Ukraine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69
Die Besonderheiten der
ukrainischen Hochzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76
Ukrainische Küche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
Aserbaidschan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87
Lula Kebap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
Aserbaidschanische Küche . . . . . . . . . . . . . . .99
Sibirien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103
Beeren und Bären . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
Sibirische Küche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
Usbekistan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123
Drogen aus Usbekistan . . . . . . . . . . . . . . . . .131
Usbekische Küche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .137
Lettland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143
Der Puddingtransport . . . . . . . . . . . . . . . . . .151
Lettische Küche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .157
Tatarstan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .163
Der kahle Dichter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171
Tatarische Küche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .179
Südrussland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .183
Fünf Hühner im Schmand . . . . . . . . . . . . . .190
Südrussische Küche . . . . . . . . . . . . . . . . . . .196
Anlage I:
Echte Russen mögen keinen Kaviar . . . . . 203
Anlage II:
Mutters Küche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208
Anlage III:
Wodka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214
Dank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .223

ISBN: 978-3-442-54257-4

Год издания: 2007

Язык: Немецкий

Формат: 12 см x 18,5 cм.
224 стр.
Мягкая обложка

Жанры:  Современная проза

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