Америка. Чудеса здоровой пищи

Причин переезда семейки Барбары из пустыни Аризоны в благословенную фермерскую Айову несколько и озвучены они обстоятельно, но мне кажется главное это то что продемонстрировал Тормоз-Малькольм, когда заявил что примером корнеплода является спагетти. Слишком большее расстояние оказалось между потребителем и производителем в этой истории. Слишком много задумывались об экологии и сопутствующем Барбара и Стивен. Но благодаря желанию сократить использование бензина, знать что именно ты сегодня ешь на обед и откуда конкретно это появилось на тарелке, ну и счастье выдернуть самолично из грядки морковку, мы получили эту историю - простую, правдивую, немного диковатую, для меня лично.

Точка зрения автора достойна уважения и подкреплена фактами о тех самых добавочных жирах, которые влияют на…

О Барбаре Кингсолвер я не знала абсолютно ничего, а эту книгу утащила в хотелки, так как интересуюсь здоровым питанием и уж очень любопытно было узнать, как американская семья будет терпеть тяготы и лишения фермерской жизни (признаюсь, даже позлорадствовать собиралась). Но не тут-то было! Автор оказалась преумнейшим и очень обаятельным человеком. Она из тех, кто на пике карьеры уходит сажать капусту, а на встречу с Президентом отправляется из курятника. Она получила много престижных премий, а также написала роман Библия ядоносного дерева , который до сих пор изучают в университетах.

К тому же, автор и ее семья хорошо знали на что подписывались:) У них была разработана целая схема, энергия фонтанировала. Это был не просто эксперимент, это был способ начать жизнь с чистого листа и…

Эта книга стала для меня одним большим разочарованием. Предпосылка книги интересная, ведь нам обещали рассказать о том как семья Барбары решила по различным экологическим, политическим и медицинским причинам целый год питаться собстенновыращенными продуктами и мясом.

Если кратко, то вся книга свелась к тому что Америка плохая, а готовить выращивать продукты и готовить себе еду из них - это хорошо. Стыдись своей ужасной пустой жизни, не связанной с кулинарией. Возможно, я преувеличила, но я не хочу слышать упреки за то, что я ем импортную еду "путешественников по миру" (например, бананы). Снова и снова Кингсолвер говорит о том что масштабные проблемы в Америке (преступность, наркомания) связаны с тем что мы больше не занимаемся фермерством или выращиванием продуктов питания. По мнению…

«Америка: чудеса здоровой пищи» — книга, которую Барбара Кингсолвер написала, основываясь на личном опыте. Переехав жить на ферму, они всей семьёй (Барбара, её муж и две дочери) решили осуществить давно задуманный эксперимент — прожить год, питаясь исключительно локальными продуктами. Продуктами, выращенными на собственном огороде либо на близлежащих фермах, ничего экзотического, подвергшегося долгой транспортировке с другого конца страны или мира.

Эксперимент был начат в апреле 2005 года и продлился ровно год. В довольно тяжеловесной и нудной вступительной главе автор многословно рассуждает об одном и том же: американцы стремительно толстеют из-за пристрастия к фастфуду; сельскохозяйственные корпорации в погоне за наживой сводят всё многообразие овощей к кукурузе и генно-модифицированной…

Хоть и поставила книге 4 звезды, но уже начинаю немного сомневаться. Почему. Потому что когда начала с мужем обсуждать книгу, то в некоторых моментах засомневалась. А некоторые изначально было сложно понять. Папины родители всегда жили в селе и работали на земле, держали корову, кур. То есть основными продуктами были всегда обеспечены. Мамины родители жили в небольшом городке, но возле дома было 6 соток огорода, но земля там была такая, что мой папа о ней сказал - на такой земле грех строить дома. Овощи и фрукты-ягоды были свои. Держали поросят и кур. Продукты регулярно передавали и нам. Нам с мужем по наследству отошла дача, и хоть мы пока не готовы заниматься огородом, но фрукты и ягоды у нас свои. Вот сегодня делала консервации на зиму - малиновое варенье, вишневый компот. Овощи и…

Вообще-то я искала совсем другую книгу этого автора. Во многих зарубежных списках книг типа «100 книг, которые должен прочитать каждый», упоминается ее книга «Библия ядовитого леса» (The Poisonwood Bible), но ее – что очень странно – до сих пор так и не выпустили на русском, а ведь роман вышел еще в 1998 году… И почему так? Не понятно… Ну вот, и я решила ради жанрового разнообразия почитать ее книгу «Америка. Чудеса здоровой пищи». Смешно, да? Где Америка и где здоровая пища. Вот, в том и дело. Автор и ее семья решили жить на ферме и поставить эксперимент, год питаться только теми продуктами, которые выращены ими самими или фермерами в их округе, недалеко от них. В книге много рассуждений о том, сколько топлива и других ресурсов тратится, чтобы перевозить из других стран бананы и прочие…

После прочтения этой книги у меня сложилось впечатление, что автор и ее семья больше склоняются к первому варианту. Возможно, Барбра Кингсолвер сознательно опускала все детали, напрямую не касающиеся питания, в результате чего у меня и сложилось такое мнение. Во всяком случае, еды в этой книге явно в избытке. тут и описания всевозможных плодов собственного фермерского хозяйства, и различные рецепты пригтовления блюд и меню на неделю. Кстати о меню, на каждый день недели в нем представлено только одно блюдо! То ли эта семья питалась один раз в день, то ли они ели одно и то же на зватрак, обед и ужин - загадка?! В какой-то момент от обилия сортов и видов растений в глазах начинает рябить, и далекий от садоводства мозг отказывается воспримать это многообразие. Также, мне не совсем понятно,…

Моя любимая книга о жизни на Земле, о фермерах. Семья переезжает в частный дом и решается на эксперимент - целый год есть только свои овощи и местные продукты. Они уже посадили свой сад и огород, и теперь пожинают плоды. Собирают грибы, ездят на фермерские рынки и сыродельню, устраивают большие обеды. Учатся чему-то новому. Печь хлеб, варить сыр, искать грибы. Книга написана реальной семьей, повествование ведётся от матери и дочерей. Они даже рецепты свои любимые представили в этой книге! Если нужно вдохновиться перед сезоном посадок - это оно! С такой любовью Барбара пишет про свой огород, что даже спарже мне захотелось дать второй шанс! А как смешно описывается "убийство" тыквы, а кабачковый детектив? когда этих монстров так много, что их начинают подкидывать соседям :) Невозможно не…

После довольно большого перерыва взялась снова за свою любимую серию "Амфора travel". В ней были и потрясающе интересные книги, после которых хотелось все бросить и уехать на Сицилию, во Францию или Перу, а были и откровенно проходные, которые навевали тоску и раздражение. Книга Барбары Кингсолвер стоит где-то посредине. Она достаточно интересна, чтобы не скучать, но паковать чемоданы и покупать билет в Штаты желание все же не возникает. Во многом дело в том, что здесь мы в меньшей степени сталкиваемся со страноведением или путешествиями в их классическом виде. Семья Барбары просто ставит любопытный эксперимент - питаться только теми продуктами, которые были произведены в ее местности. Думаю, что шаг это достаточно смелый. Барбара при этом еще и обзаводится собственным хозяйством и вот…