Моя поваренная книга

Бери эту книгу и откладывай в сторону. И готовь по другой (как советует автор). Книга носит скорее развлекательный характер. Хотя 1000 и один способ приготовить яишенку или салатик в хозяйстве пригодятся.

Я себе завела страничку в блокноте, куда переписала все понравившиеся рецепты, какие смогла выудить из книги. Самое вкусное, в общем. Очень полезные советы по поводу птицы. Боюсь её как огня, а тут прям появилось желание поэкспериментировать, вдруг и правда получится.

Отдельно стоит упомянуть об алкогольных напитках. Также выписала себе пару рецептов, осталось начать пить.

Вообще книга очень весёлая и читается легко за счёт обилия занятных историй из жизни. Недавно читала книгу такого же формата Макса Фрая "Вся эта кухня". Так вречатлилась, что завела себе бумажный вариант на кухне.…

Я что такая привередливая? Я хочу читать кулинарную книгу и находить хорошие рецепты? Наверное да. Знаете вот все ничего и читать можно и написана в принципе интересно, БУЛЬОННЫЕ КУБИКИ!!!!!!! это перебор. Суп на кубиках, соус на кубиках, мясо тушить с кубиками, зачем???? Есть прекрасные приправы, и бульон можно сварить не на раз, а сделать целую кастрюлю, разлить по пластиковым стаканчикам и заморозить, вот так и бульон постоянно в доме. Что это я разошлась? Не знаю, надо же сделать скидку на годы написания книги, это сейчас мы становимся приверженцами правильного питания, отказами от "химии" и предпочитаем натуральную пищу. Хотя некоторые рецепты все таки мне понравились, если исключить кубики))))

Иоанна Хмелевская "Моя поваренная книга"

Являясь поклонницей детективов пани Иоанны я с удовольствием взялась за чтение ее кулинарной книги и обнаружила в ней массу полезной информации. Вряд ли я когда-нибудь возьмусь за изготовление фляков (нечто из говяжьего рубца) или порадую родных фаршированным телячим мостиком, зато теперь точно буду держаться подальше от напитка с милым названием "Гжанка", как выяснилось, это не что иное, как шоколадно-медовая смесь с изрядной порцией спирта. А вот жаренные яблоки или клецки с маком я уж точно как-нибудь отведаю! Впрочем в этой книге нет привычных рецептов или точных указаний, это скорее сборник полезных советов по изготовлению того или иного блюда, например я с удивлением узнала о том, что загустить любой соус можно с помощью кусочков обычного,…

Какая-то жуткая смесь рецептов и якобы житейских историй престарелой тетки. По-другому назвать не могу. И за всю книгу не было ни единого повода для смеха.

Ну, местами забавно, местами так себе. А уж в том, что касается приготовления еды - вообще очень неоднозначно и со многим можно поспорить. Отдельные куски буквально дословно цитируются из других, ранних книг пани Иоанны. Впрочем, история о том, как съели дедушку, меня повеселила. Вот если бы книга состояла из таких историй - книжка была бы веселей. А так, на мой взгляд, получилось не очень.

Замечательное сочетание поваренной книги и сборника баек и кулинарных анекдотов. Можно просто прочесть и посмеяться, можно попробовать приготовить что-то. Правда, рецепты записаны именно так, как привыкли готовить опытные хозяйки. То есть без количества ингредиентов. Все "на глазок".