Кофе Эспрессо: руководство для профессионалов
Дэвид С. Шомер
| Издательство: | Гурмэ Стайл |
Лучшая рецензия на книгу
21 июля 2013 г. 14:48
1K
5
Это будет даже скорее не рецензия, а общее впечатление от прочитанной книги. Ибо назвать данный текст именно рецензией я не могу. Но и к обычной истории он не относится. Поэтому я напишу его здесь и, пожалуй, начну вот с чего. Эта книга может быть рекомендована как для узкого, так и для широкого круга читателей. То есть её, в принципе, может прочесть любой и у него она не вызовет никаких нареканий лишь потому, что написана настоящим гуру, увлеченным своим делом целиком и полностью. Каждому, кто прочел эту книгу, есть чему поучится у её автора. Я еще ни разу не наблюдал, пусть и читая текст, такой педантичности в работе! Это не может не поражать! Знать то, чему ты отдал много лет упорного труда до мельчайших подробностей и деталей. Как минимум, такое достойно уважения! Хотя замечу, что…
ISBN: 978-5-9900376-1-8, 0-89716-615-9
Год издания: 2007
Язык: Русский
Рецензии
Всего 221 июля 2013 г. 14:48
1K
5
Это будет даже скорее не рецензия, а общее впечатление от прочитанной книги. Ибо назвать данный текст именно рецензией я не могу. Но и к обычной истории он не относится. Поэтому я напишу его здесь и, пожалуй, начну вот с чего. Эта книга может быть рекомендована как для узкого, так и для широкого круга читателей. То есть её, в принципе, может прочесть любой и у него она не вызовет никаких нареканий лишь потому, что написана настоящим гуру, увлеченным своим делом целиком и полностью. Каждому, кто прочел эту книгу, есть чему поучится у её автора. Я еще ни разу не наблюдал, пусть и читая текст, такой педантичности в работе! Это не может не поражать! Знать то, чему ты отдал много лет упорного труда до мельчайших подробностей и деталей. Как минимум, такое достойно уважения! Хотя замечу, что…
22 ноября 2011 г. 20:40
586
5
Редкая мать так трепещет над своим дитём, как Шомер трепещет над кофе. Честно, не могу вспомнить, когда в последний раз видела такую любовь к работе. Наверное, есть не только "Путь чая", но и "Путь кофе". При этом самого Шомера можно назвать Дали от мира кофе. Он действительно безумно трудолюбив, "заморочен" до помешанности, талантлив, образован, но при этом полон любви и восхищен как собой, так и предметом своего вдохновения, не скупится на громкие фразы и пышные метафоры. Меня это умиляет. Его девиз: "научная точность под управлением искусства". В этом девизе воплотились две ипостаси Шомера: до увлечения кофе он работал в области метрологии, а также 12 лет профессионально занимался игрой на флейте, и даже имел "ученую степень в области музыки". Он пробовал эспрессо в сотнях…
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
