Автор
Ричард Эвершед — новинки
- 1 произведение
- 1 издание на 2 языках
-
Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания Ричард Эвершед, Никола Темпл
ISBN: 978-5-9614-5847-3 Год издания: 2017 Издательство: Альпина Паблишер Язык: Русский Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное — за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды,…