Филип Казан — о писателе

Предложить изменения

Этот роман - смесь жизнеописания, бытовухи, приключений и жарких пиров, а также приправлен любовью, ненавистью, матерными словами, живописью и великими творческими людьми, великими шишками общества, великими наставниками. Здесь правят кулинарное мастерство и любовь. На страницах книги вы найдете разные названия блюд и разные техники приготовления мяса со специями и травами.

Центральное место занимает повар Нино. Горбатясь на кухне с рассвета и до заката, он создавал шедевральные сочетания блюд из разного мяса, специй и других ингредиентов. Все повара были им довольны, но только Нино был недоволен своей личной жизнью. Он любил прекрасную Тессину, которая на слуху слыла Мадонной. Её портреты рисовали художники, ей восхищались и её уважали... Сам Нино тоже владел кистью по настоянию дяди, но…

С первых же страниц мне казалось, что где - то на заднем плане танцует П. Зюскинд. Настолько явным было сходство с его "Парфюмером". Но с каждой главой это сходство постепенно сходило на нет. Потому что героя книги - Нино Латини - нельзя назвать сумасшедшим, как это было в случае с Жаном-Батистой Гренуйем (черт его знает, как тут склоняется имя). Так вот вернемся к Нино. У Нино с ранних детских лет проявился необычный талант - все предметы он воспринимает на вкус. Что представляете вы, когда лакомитесь сыром? Мне, например, просто вкусно. А вот Нино видел и коз, гуляющих по пастбищам, по вкусу сыра определял в какой части Италии обитают эти козы, какие именно травы они поедали, чтоб сыр дал именно этот вкус, какой водой поили этих коз. Мог ли Нино, с таким талантом, стать мясником, как и…