Арсений Колесник – лучшие книги
- 2 произведения
- 3 издания на 2 языках
По популярности
-
Введение в товароведение продовольственных товаров Арсений Колесник, Л. Елизарова
Год издания: 1980 Издательство: Экономика Язык: Русский В книге, с которой начинается изучение курса, изложены предмет и задачи товароведения, химический состав и физические свойства продовольственных товаров, их классификация. Особое внимание обращено на методы определения и способы сохранения качества продуктов. Приведены также сведения по стандартизации и упаковке различных продовольственных товаров. -
Товароведение продовольственных товаров Лев Ловачев, Арсений Колесник, Ирина Салун, Борис Хомутов
Год издания: 1961 Издательство: Государственное издательство торговой литературы Язык: Русский В процессе трудовой деятельности человек создает множество предметов. Предметы или вещи должны обладать одним общим признаком - полезностью, т. е. способностью удовлетворять различные потребности человека. Вещь, которая удовлетворяет какую-либо потребность человека и производится не для собственного потребления, а для обмена, называется товаром.
Полезность товара, т. е. совокупность полезных свойств, является его потребительной стоимостью, а всестороннее изучение последней и составляет предмет товароведения.
Исчерпывающее определение предмета научной дисциплины товароведения дано К.Марксом в его знаменитом труде "Капитал", где он писал, что: "потребительные стоимости товаров составляют предмет особой дисциплины - товароведения".