Описано многообразие, биологические особенности и история введения в культуру представителей ботанического рода ЛУК (Allium L.). Показана их пищевая, лекарственная и декоративная ценность, а также требования к экологическим условиям. Даны способы и агротехника выращивания в открытом и защищенном грунте лука репчатого, чеснока, батуна, других культивируемых и некоторых дикорастущих видов. Приведены способы хранения и переработки луков.
Книга снабжена указателем русских и латинских названий описываемых видов лука и кратким словарем терминов.
Рассчитана на широкий круг читателей — овощеводов-любителей, специалистов сельского хозяйства, научных работников, студентов.
