Рецензии на книги — Николь Келби

"Белые трюфели зимой" - роман-история, роман-автобиография, роман-кулинарная книга, роман-воспоминания. Она подойдет тем, кто интересуется искусством приготовления блюд и тем, кому интересна жизнь поваров, их работа в ресторанах. Сама по себе книга ничем не примечательна. В ней описывается жизнь Огюста Эскофье и его супруги Дельфины, их любовь, расставания и измены (со стороны Огюста к Саре Бернар) с начала знакомства вплоть до смерти супругов. Огюст на старости лет начал писать мемуары, подробно описывая рецепты, издал несколько книг, выучил многих людей готовить и оставил яркие воспоминания о себе среди своего окружения. Дельфина - бывшая поэтесса, жена Эскофье, мать троих детей. Это всё, что о ней из книги известно. Её стихов я не увидела. Супруг ни разу не назвал блюдо в честь мадам…

Сейчас сидела вспоминала, как же эта книга угодила в мой виш-лист. Совершенно случайно, как книга по одной из игр, в которую я сейчас уже не играю. И конечно же была благополучна в виш-листе забыта.

Я бы даже сказала, что такие книги совершенно мне не свойственны, потому собственно и такая низкая оценка. Да, мне не понравилось. Да, я ее мучала очень долго и ради чего? Философский вопрос, собственно.

В основном в книге рассказывается о жизни одного блестяще талантливого повара и его жена, а также его измены и т.д. Так всегда и хочется спросить: "А без измен никак не обойтись?". Но тут я так понимаю герой был человеком творческим, потому и вышло так.

Некоторые идеи и цитаты книги были интересными, но каюсь, бесконечное перечисление блюд и как их готовить быстро наскучило.

Итог: совершенно не…

Эх, беда, беда, огорчение... Второй выстрел, и снова в молоко. Не везёт мне с котами в мешке. Ничего я не знала о писательнице Келби, и лучше бы и дальше прибывала в святом неведении. Ибо роман её – ни уму, ни сердцу. Взяв модную нынче кулинарную тему, присовокупив к ней парочку реально существовавших персонажей, вроде знаменитого французского повара Эскофье и ещё более известной актрисы Сары Бернар, щедро втиснув пару десятков рецептов, авторша разводит нудную муть. Суть романа проста: умирающая жена постаревшего и разорившегося повара страдает, что за всю долгую жизнь он так и не создал рецепт в её честь. Воистину, кого что заботит на смертном одре! Вроде бы о душе пора подумать, но куда там... Параллельно повар вспоминает всю свою бурную жизнь и пишет очередную книгу рецептов. В…

Порою мне кажется, что любовь и кулинария неразделимы. От чего это происходит? Не знаю.

Великий кулинар Эскофье в этой книге предстает то робким, то страстным любовником. Свою любовь к жене Дельфине он пронес через десятилетия. И это при том, что многие годы они жили врозь. Так получилось. Он хотел творить, она не хотела следовать за ним в Лондон. Была в его жизни и великая Сара Бернар. Но это была не просто любовница, но друг, верный, преданный. Может поэтому и на кухне в его доме в Монте-Карло Дельфина поставила рыжую повариху. И как романтично автор описывает ее встречу с учеником Эскофье Бобо, их верность мастеру до последнего вздоха.

А еще в книге полно меню великого кулинара, которые он помнил всю жизнь. Прожил же он не мало — почти 90 лет, немногим пережив Дельфину. Маэстро считал,…

Сердца, большие и маленькие, всегда прячутся от солнца и показывают свою истинную природу, только если их сорвут.

Если коротко в чем суть книги: история жизни знаменотого французского шеф-повара Огюста Эскофье, о его довольно непростых отношениях с женой, о его любовницах, немного о войне, а главное о его любви к Франции и высокой кухне.

Это не автобиография, не биография, а художественная книга, т.е. диалоги, чувства, поступки - вымысел. После прочтения долго не могла понять понравилось или нет, но спустя какое-то время я почувствовала себя той, кто покопался в чьем-то грязном белье. Но в целом не могу сказать, что книга так уж плоха! Нет, совсем нет, персонажи живые, тебе кажется, что ты знаешь этих людей, пару раз я действительно гуглила, а было ли то или иное событие на самом деле.…

Книга на один раз, но вместе с тем она по-своему уютная и самое главное заставляет открыть страницы википедии и почитать об Огюсте Эскофье, который был одним из создателей высокой кухни, популяризировал французскую кухню в мире. Понятно, что в книге много додуманного, возможно автору не очень удалось передать душу людей о которых она писала, сделать их более живыми. Но книга не так уж плоха как написано в некоторых отзывах. Одной из тем выступает что важнее для человека семья или работа, тем более если работа - это искусство. Здесь я считаю, что Дельфина не права и дело даже не в Саре, а именно в самой Дельфине, в том что она не хотела понимать своего мужа. А больше всего я не поняла зачем на вилле в Монако она собрала всех своих родственников, возможно она хотела быть центром этой…

Даже если у трюфеля, найденного зимой талантливым, хотя и ленивым поросенком Луи, совершенно уникальный вкус и предназначен этот трюфель в дар великой актрисе, он все равно может истаять, высохнуть, протухнуть… как и любые невысказанные чувства. У всего есть свой срок.

Книгу «Белые трюфели зимой» довольно приятно неторопливо читать, пытаясь представить вкус тех самых изысканных блюд, рецепты которых щедро рассыпаны по страницам. Только представить, ибо приготовить не шеф-повару это совершенно невозможно. Собственно, там есть книга в книге: с одной стороны, быт постаревших героев – супружеской пары мужа – известного шеф-повара и жены-поэтессы, с другой – кулинарные воспоминания мужа («Полный Эскофье» - это звучит как-то странно, но во многом подходит этим странным заметкам из жизни великих…

- Останьтесь. - Вы разобьете мне сердце. - А вы мне. Среди людей это дело обычное. Как и умение прощать.

Пару месяцев назад мне впервые попалась на глаза эта книга и ее аннотация заинтриговала, но не настолько, чтобы сразу же взяться за нее, больше заинтересовали сплошь положительные оценки творения Келби и полное отсутствие отзывов. Правда к моменту моего прочтения "Белых трюфелей зимой" добавились еще нейтральные оценки, и получилось 50/50. В принципе, теперь понимаю, почему так вышло.

Огюст (Джордж) Эскофье на вид неказистый, зато он настоящий мастер своего дела, он не просто повар, он творец кулинарного искусства. Приготовление любого блюда для него истинная поэзия. А любовь - настоящая мука, так как сердце его на протяжении всей жизни принадлежало сразу двум женщинам: его музе -…

Книга вызвала целый сумбур мыслей, которые в одно связанное полотно никак у меня не складываются. Поэтому напишу, как есть.

1. Никакого отношения к зиме и уж тем более к новому году книга не имеет. Основные события в реальном времени происходят летом-осенью. Если с трюфелями все более менее понятно (их кладут почти во все блюда высокой кухни), то при чем тут зима, становится ясно почти в самом конце, где трюфели и зима наконец встречаются. 2. С удивлением обнаружила, что за такой романтичной обложкой скрывается не милая атмосфорная книга, а довольно большое количество смертей. И не всегда это смерти животных. Воспоминания героев о военном времени пестрят сценами кровавым и жестокими. На контрасте с обложкой это неожиданно и неприятно. 3. Он - повар, она - поэтесса. Поэтому роман полон…

Мой отзыв лучше читать 18+

Много-много спойлеров, которые никак не расскажут вам интригу, потому что ее нет.

Чудесная обложка и не менее чувственное название сделали свое дело: подтолкнули меня взять в библиотеке эту книгу. И все бы ничего, если бы я умела бросать книги, не дочитывать их. Но нет! Любую книгу я обязана дочитать! Эта книга чуточку основана на реальных событиях. Есть известный повар, есть известная актриса, в моем понимании шалава еще та. И есть жена повара, которой он изменял с той самой шалавой, ах нет - актрисой. А жена его сокрушалась, как же так, за 60 лет, да мой муж, да знаменитый повар, и не приготовил/придумал блюдо в мою честь! Ах бедная я, несчастная! Одна адекватная девушка попыталась ей сказать, мол не любил он тебя, значит. Но нет! Разве это возможно? А то,…

«Дельфина хотела объяснить ей, что сочинение историй требует участия и сердца, и ума, и вкуса; только с помощью всего этого самое простое кушанье можно превратить в поистине роскошное блюдо. И хорошо рассказанная история, правдива она или нет, способна напомнить любому: мир — это некое волшебное место, в котором и ты, безусловно, можешь запросто очутиться, если уплатишь определённую цену. Ведь всякое волшебство непременно имеет свою цену; и порой эта цена — любовь…»

Но я никак не ожидала, что книга про белые трюфели зимой окажется такой снотворной — я её читала неделю, по две страницы в день, так как от бóльшего объёма прочитанного меня клонило в сон. Так что рекомендую роман Н.М. Келби «Белые трюфели зимой» в качестве снотворного от бессонницы в зимние ночи. То ли о французе Огюсте…

Знаменитый розовый костюм Жаклин Кеннеди - пошит в ателье chez Ninon по раскрою Шанель и из ткани, присланной Шанель. На вид костюм кажется очень простым, но сколько труда приложила мастерица Кейт из chez Ninon, чтобы пошить его из розового букле идеально для проблемной фигуры Супруги П.

Жаклин надевала розовый костюм всего 6 раз, последний - в тот роковой день, когда президент был убит. Перепачканный кровью костюм с тех пор находится в Национальном Архиве и будет скрыт от глаз публики как минимум до 2103 года.

Это история создания одного наряда Жаклин, история одного ателье и одной мастерицы. Очень хороший роман для всех, кто интересуется модой.

Все ругают роман, а мне понравился - спокойно, интересно, познавательно. Вышла книжечка в правильной серии - действительно уютное такое чтение, так что любителям произведений без бурных страстей должно пойти. Впечатлил образ Сары Бернар - какая отважная, оказывается, женщина, и раненым помогала и сама, фактически инвалид, работала до самой смерти. Эскофье - мастер, поэт высокой кухни, немного ветренный, увлекающийся женщинами, как и все творческие люди. Меня поначалу немного смутил его выбор в пользу профессии, а не семьи. Но по другому и не может быть - жертву должна была принести его жена, ведь он привязан к отлелям "географически" - если Савой в Лондоне, то и шеф там же. А мадам Эскофье поэтесса, ей по большому счету все равно, где искать вдохновение, но она предпочла кучу…

Личность Огюста Эскофье и ранее была мне интересна, потому роман читала с удовольствием. Эскофье - настоящий ювелир кулинарного искусства, его рецепты изысканны, красивы, благородны - иначе и быть не может, ведь вдохновение ему дарил цвет эпохи Наполеона III: Аделина Патти, Нелли Мельба, Сара Бернар, императрица Евгения…

Красивые описания блюд и процесса приготовления, очень трогательная история отношений Эскофье и Сары Бернар. Не знаю, было ли это на самом деле или автор придумала такую сюжетную линию. В любом случае, книга хороша.

Очень тёплая книга , хотя понимаешь по контексту и истории одного из самых громких убийств ХХ века, к чему идёт дело , но всё равно читатель с удовольствием, цепляясь за детали быта, закулисные интриги мира моды, надеясь, что, вдруг, в этот раз просвистит пуля мимо, автомобиль свернёт не на том перекрёстке , и не только костюму суждена будет долгая , интересная жизнь... И ещё эта книга о долге, об отношении к делу, которое тебе поручено. История начинается с мелких стежков ..хорошего всем чтения

Лето 1934 года. Мир замер на грани новой войны, хотя об этом еще и не знает. А на старой вилле "Фернан" в Монте-Карло Эскофье и его жена - старые и немощные, но по-прежнему упрямые - ведут свою нескончаемую полуигру, полубитву. Если верить версии, изложенной в послесловии, автор взяла основные факты из жизни Эскофье и заполнила пробелы между ними своим художественным вымыслом. На мой взгляд, это у нее получилось совсем неплохо, даже хорошо. Образ великого шеф-повара, который на самом деле ничего и никого не любит так сильно, как свое призвание, получился, как мне кажется, достоверным и впечатляющим. Удовольствия мне эта книга доставила массу, но под конец, должна признать, я от нее слегка устала. Слишком много еды, причем достаточно часто какой-то излишне усложненной, на мой взгляд.…

Эта история могла бы пройти мимо меня незамеченной, если бы не кулинарная тематика. Признаюсь честно, она затмила даже жизнь самого Эскофье и все её переплетения. Во-первых, каюсь, я не знала, что сей персонаж жил на самом деле, во-вторых, что было или не было, никто не знает, даже автор книги, которая всего лишь даёт свою интерпретацию событий. В-третьих, Сара Бернар и иже с ней меня не так чтобы интересуют, да и сам сюжет не сказать чтобы очень удачный и захватывающий.

То ли дело высокая кухня и кулинар с большой буквы "К". Я не могла спокойно читать описания рецептов приготовления блюд. Для Эскофье вся жизнь в том, что он делает, не просто готовит, а творит. Потому что готовить это не просто резать, варить или жарить, это самое настоящее творчество, где есть место фантазии и мечтам.…

Странноватая книга о знаменитом кулинаре, его знаменитой любовнице и не знаменитой жене. Книга во всем немного чересчур: чересчур поэтичное отношение к еде, чересчур раздутые страсти и эмоции («ощущая во рту вкус рагу с лангустинами, словно чувствовала на своем бедре ласковую руку мужа»), чересчур избыточный и романтизированный язык, чересчур неоправданное увлечение автора средствами выразительности («в рубиновых лунных лучах его слезы выглядели как темные драгоценные камешки»), чересчур нелепые диалоги и вообще многие фразы типа «мадам не умеет хранить секреты, вот почему она поэтесса». Итог этих «чересчур» - станиславское «Не верю», и безнадежная нелепость персонажей. Пример: Месье Эскофье «учит» девушку, не умеющую готовить и простые блюда (да что там готовить?! вот слова самого шефа…

Все мои впечатления о книге сводились к тому, что читать ее было скучно.
Практически не видно характеров персонажей,  их непонятные отношения между собой только запутывают и без того затянутый роман.
Но чего здесь не отнять, так это то, какая сильная  любовь к кухне есть у главного героя. И большим бонусом к этому идет описание оригинальных рецептов Эскофье, только читая которые понимаешь, как же вкусно то, что он готовил.
Это произведение однозначно вызовет аппетит и сидя на диете ее лучше не открывать.

И не важно, жена, любовница или другая муза, но она помогала Эскофье творить и создавать шедевры. Муз много, но главные - Сара и Дельфина. Интересно читать о двух мирах на кухне во время совместного приготовления блюд с одной, а потом с другой женщиной.

Хотя надо начинать с начала, а в начале книги были сливовый джем и пирожки с черной смородиной. Хорошая завязка, по крайней мере, для меня. Книга, пропитанная рецептами и выдержками из мемуарных и кулинарных творений самого Эскофье. Не стоит рассчитывать на легкость в приготовлении этих блюд, но как красиво написано) Правда, обилие трюфелей несколько смущало, но не настолько, чтобы повлиять на общую оценку.

В книге описаны судьбы существующих персонажей с художественной точки зрения, но сюжет мне понравился, так что буду считать, что так…