11 лет помогаем находить
интересные книги
  • 15 000 000оценок книг
  • 940 000рецензий на книги
  • 58 000 000книг в коллекциях
Зарегистрируйтесь или войдите
Пароль будет создан автоматически и отправлен вам на почту, или ввести пароль самостоятельно

Рецензии — 48

Оценка Caotica_Ana:  3  

В целом "Еда и мозг" производит убедительное и авторитетное впечатление, это - коммерчески выверенная агитационная речь, рассчитанная на то, что вы будете покупать определенные категории весьма недешевых продуктов питания. Дэвид Перлмуттер - самоуверенный американец, который считает свою идею о смертельной опасности глютена истиной в последней инстанции. Для меня такой тон автора - всегда первый тревожный звоночек, сигнализирующий о том, что за эмоциональными высказываниями кто-то пытается скрыть несостоятельность своей теории.

"Мозговые нарушения начинаются с ежедневного употребления хлеба"

Здравые мысли в книге есть, но их немного. К примеру о способности глютена вызывать привыкание и воспаления. Но упаси вас бог пользоваться всеми советами, которые дает автор. Он легко и не… Развернуть 

Оценка krissyfox:  3  

На самом деле, не смотря на мой интеес к вопросам питания и диетологии, книги в формате науч-поп я стараюсь обходить стороной, потому что большинство из них имеет один огромный недостаток - остутствие критичности.

Данная книга не стала исключение, она подана таким тоном, словно вам сейчас расскажут великую истину этого мира. Каждая глава начинается обещаниями объяснить читателю все-все, чтобы в итоге у него не осталось сомнений, что нужно брать в руки флаг и скандировать имя автора. Эта уверенность автора в собственной правоте без возможности сомнений отталкивает меня весьма сильно.

Но это лишь мои эмоции, они не объективны. А мне хотелось бы перейти к более объективным вещам и объеснить свое отношение к данной книге и теории автора.

Начну я с того, что мне в книге понравилось.

Во-первых,…

Развернуть 
Оценка OlessyaMsk:  4  
Много воды о зерне

На эту книгу чаще всего ссылаются, когда закатывают в небеса глаза от ужаса, описывая вред глютена.
У меня этот год посвящен изучению самых популярных трудов о здоровье, так что черед дошел и до этой хоррор-книги.
Её реально можно прочитать за два часа, а если у вас уже есть бэкграунд статей о ЗОЖ, то вы прочитаете её вообще за час. Очень много воды на тему того как вредна клейковина из зерна, и якобы это она является источником почти всех болезней. При этом никак не рассматриваются факторы наследственности, экологии, употребления алкоголя, курения и так далее. Ощущение, что это очередное модное веяние, на котором кто-то хочет сделать капитал.
Есть и интересные факты о теле и его функционировании, которые было бы полезно узнать, абстрагируясь от страшилок про глютен. Но в целом всю… Развернуть 

Оценка BlanquetFormatters:  4  

Питание сейчас для меня стало основной бытовой темой и хочется верить, что, наконец, я подошла к тому этапу, когда полностью осознаю: я – то, что я ем. Понимание, что в повседневном рационе необходимо что-то менять появилось чуть больше года назад, а сегодня моё меню включает те продукты, которых даже полгода назад никогда в нём не было.

Тем не менее, я в постоянном поиске новой информации о том, чем дополнить, как сбалансировать и как улучшить питание и качество жизни заодно. Книга невролога Дэвида Перлмуттера – точка зрения практикующего врача на питание в профилактике и лечении различных синдромов и заболеваний. Какие-то его мысли отозвались во мне полным согласием и благодарностью, а некоторые я не могу принять.

Дэвид Перлмуттер, ссылаясь на многочисленные исследования своих коллег и… Развернуть 

Оценка Gwenhwyfar:  4.5  

Если вы хотите узнать современные тенденции в науке питания, то вам определенно следует прочитать эту книгу. Мистер Перлмуттер рассказывает нам не только о том, как влияет еда на мозг, но и о том, как она влияет на весь организм. Причем рассказывает, или, вернее сказать, запугивает, он так прекрасно, что лично я уже дня три как в сторону углеводов и не смотрю. Так что советую перед прочтением этой книги откушать любимую вами булочку, пирог или пиццу. Потом может расхотеться. И надолго, если вы особенно впечатлительны.
Я не буду в рецензии пересказывать всю теорию доктора, скажу лишь, что углеводы это зло. И точка. Кушайте сколько хотите мясо, птицу, рыбу, овощи, орехи, ягоды и фрукты. Но только не углеводы. И дело тут не в тонкости талии, а в тонкости вашего ума. Хотите быть бодрым,… Развернуть 

Оценка OksanaBoldyreva674:  3  

И снова я в затруднительном положении после прочтения научно-популярной книги от автора-американца. Что-то у меня с ними не складывается, прошлый раз читала книгу по социологии, в этот раз по медицине, а общее впечатление после прочитанного примерно одинаковое - читаешь, и тут же забываешь о прочитанном, материал не запоминается абсолютно, внятно пересказать содержание книги не получается. В этот раз автор, невролог по специальности, темой своей книги выбрал взаимосвязь между микрофлорой кишечника и различными заболеваниями, включая тяжелые аутоиммунные и неврологические расстройства. И начал переливать из пустого в порожнее по одной схеме: берем расстройство и начинаем рассказ о двух группах мышей, с признаками патологии и здоровых животных, исследуем кишечную микрофлору той и другой… Развернуть 

Оценка OrangeSwan:  3  

Не совсем то, что я ожидала.

Книга состоит из 3 частей:

1. Вся правда о зерне.

2. Восстановление.

3. Прощай, зерновая зависимость.

Можно долго говорить о пользе и вреде некоторых продуктов, но неизменно останется только одно: менять образ жизни всегда тяжело. Автор предлагает исключить из рациона глютен. В каких он продуктах?

• Цельнозерновой хлеб, макароны, паста, мучные изделия, выпечка и сухие завтраки.

• Все формы переработанных углеводов, сахар и крахмал: кукуруза, картофель, чипсы, крекеры, печенье, выпечка, кексы, тесто для пиццы, пироги, пончики, сладкие снеки, конфеты, энергетические батончики, мороженое, шербет, варенье, желейные конфеты, кетчуп, переработанные сырные спреды, соки, сухофрукты, газированные напитки, жареные продукты, мед, сахар (белый и коричневый), различные сиропы.

•…

Развернуть 
Оценка LuluMiranda:  3  
Теория о главенстве кишечника над мозгом (и миром)

Я люблю читать хорошую научно-популярную литературу, особенно на тему здоровья и физиологии. Кроме того, издательство "МИФ", конечно, грамотно продвигает свои книги. Я долго держалась, не соблазнившись постами в соцсетях, однако мифовцы настигли меня в личной почте с грамотным представлением книги, и тут битва была мной проиграна. Не могу сказать, что жалею о покупке и прочтении, однако впечатления неоднозначные.
Начну с плюсов: работа Перлмуттера направлена на улучшение здоровья и качества жизни, многие советы злободневны, поскольку люди привычно небрежно относятся к органам пищеварения, пока не наступят тревожные звоночки и не начнутся визиты к гастроэнтерологу. Внимание к тому, что мы едим, понимание важности здоровья кишечника - это очень важная тема. Чувствуется огромная проделанная… Развернуть 

Оценка pozne:  2  

В очередной раз аплодирую автору, умело зарабатывающему деньги на доверчивых и глупых читателях. 240 страниц врач-невролог жуёт жвачку, призывая нас к здоровому образу жизни. Наверное, следует русской пословице: «Чем дольше жуёшь, тем дольше живёшь». Предложение из шести слов: глютен отрицательно влияет на работу мозга - будет пересказано в течение книги в разнообразных вариациях бесчисленное число раз. Мне кажется, Перлмуттер убеждён, что наше питание уже превратило нас в олигофренов. А иначе зачем?
Собственно, ничего нового я из книги не узнала. Мнение о том, что клейковина разрушает наш организм, уже звучало. Надо заниматься спортом? Голодание – панацея от многих болезней? Человек с избыточным весом страдает от многих болезней? Набор прописных истин.
Язык и доводы врача столь… Развернуть 

Оценка DzhekLondon:  2  

Первую треть книги, автор говорит - я гений, я уникум, я великий; прочтите книгу и вы станете гением, как я. Потом начинаются примеры занятий из серии 5-6 класса школы, под видом нестандартного изучения способов запоминания информации. Очень слабый материал, который можно было выпустить размером в небольшую брошюру, остальное вода от автора ни о чем.

Оценка bell_pepper:  0  
Восьмая книга Селебрити-Доктора, которому крутят у виска научное сообщество, Американский центр контроля заболеваний и общество потребителей

Издательство Манн, Иванов и Фербер для меня было гарантом качества. Возможно, я что-то упускала. Ни единого научного источника. Упоминаются исследования, якобы подтверждающие правоту автора, но никаких намеков о том, кто или где его провел, что оно из себя представляло. Исследование есть - все, что нам скажут об этом исследовании.

Автор книги, Дэвид Перлмуттер - консультант медицинских телешоу (например Dr Oz), медицинская модель для рекламы сомнительных средств для здоровья, консультант для статей в мужские журналы. По иронии, имея меньшее отношение к науке, он более влиятелен в медиа.

Автор утверждает, что за все заболевания психики, слабоумие, ожирение, болезни сердца, и диабет и все наши беды ответственны зерновые. Глютеновые, безглютеновые, полиплоидные плоды селекции и те, которые… Развернуть 

Оценка Olya_Volka:  5  

Читая некоторые рецензии невольно посещает мысль: "а вы читали вообще книгу или нет? или вы ее полистали наискосок? или вы из с чужих слов пересказываете?"

Проблема питания озаботила меня давно, но понять, с какого конца подойти к этой теме, довольно сложно. Сейчас множество диет, систем питаний, именитых диетологов, звезд - и все они предлагают какие-то уникальные системы.
Меня-то собственно волновал вопрос - как питаться так, чтобы все витамины и минералы поступали в нужном количестве. Но вышла я в итоге к другой стороне медали - последствиях питания, даже при его биологической ценности.
Я прочла "Физиологию питания" Мартинчик - учебник, среднее проф. образование.
Затем "Дело не в калориях" Джонатан Бейлор - итог 12 летней работы по сбору и анализу исследований.
И вот "Еда и мозг" от… Развернуть 

Оценка Irsena:  4  
Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, о вреде мяса или молочных продуктов. Но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают наш мозг — неожиданная новость.

Весьма и весьма интересная книга. Сначала я начала читать её со скептицизмом. Но в процессе чтения всё больше и больше увлекалась. Даже выписала себе на листочек анализы, которые автор советует сделать и добавки, которые необходимо принимать.

Но давайте, начнём сначала...

В книге автор подробно рассматривает, как глютен и инсулин влияет на мозг и чем опасен. Многие болезни можно купировать и предотвратить, изменив питание. Сначала я недоверчиво отнеслась к книге. Я уже читала "Китайское исследование" издательства МИФ, там наоборот рассказывалось, что белки вредны и нужно побольше углеводов употреблять. В… Развернуть 

Оценка vremennaia_pochta:  3  


Дэвид Перлмуттер - неврапотолог, владелец частной клиники Perlmutter Cancer Center, сторонник холистического подхода лечения. В 2006 получил награду в номинации "ведущий представитель пищевых добавок" от Национальной ассоциации пищевых продуктов. Читает лекции во многих заведениях, консультант в (сомнительном) Dr. Oz Show и сетевой компании Life Vantage (активно продвигает антиоксидантную добавку Protandim). Был подвержен критике Дэвидом Каццем за "нелепость доводов в пользу Палеодиеты". Колин Кембелл, также скептически относится к его утверждениям. Имеет свой сайт.
________________________________
Содержание из книги
/углеводы/
-...современное зерно незаметно разрушает мозг. Под «современным» подразумевается не только очищенная пшеничная мука, макароны, рис, цельная пшеница,… Развернуть 

Оценка KonstantinLifanov:  2.5  

Из этой книги получилась бы хорошая статья, если убрать всю авторскую "воду".
Конечно, есть интересные упражнения, но автор слишком много рассказывает про себя, про свою жизнь и успехи. Может, он пытается вдохновить читателя, дать пример для подражания, но лично меня это просто раздражало уже на двадцатой странице.
В итоге: сплошная вода и несколько упражнений.

Оценка Dashusik914:  4  
Рецензия от того, кто слушал аудиокнигу в сокращении

Идея книги мне понравилась. Интересно, позновательно и поучительно! Слушала в сокращении т.е. без лишней и ненужной воды... Красота! Похоже подобные книги так и надо "читать", брать саму суть книги и не жалеть о потерянных 200+ страниц текста об одном и том же.

Оценка RobynChintz:  2  
Книга, которая совершенно не для нашего кошелька и не с нашей медициной

Прочитав данную книгу могу сказать, что она не для средне статистического россиянина.
Очень много на первый взгляд красивых блюд, но вот выполнение боюсь невозможно. В моем городе трудно найти просто хороший лосось, а автор предлагает употреблять дикий лосось. Боюсь даже представить его цену. На завтрак к примеру предлагается кокосовый йогурт, опять же, ничего против не имею, но у себя не найду. Капусту кале ( или просто кудрявая капуста) впервые прочитала в данной книге, никогда ее ни на одном столе не встречала, а тут мне ее заквашивать предлагают.

Из основных аспектов могу подчеркнуть только то, что не стоит бояться есть яйца, больше кокосового и оливкового масел, авокадо. Конечно же побольше зелени.

И я бы хотела попробовать его меню просто потому что автор говорит, что я исцелюсь… Развернуть 

Оценка aquarell:  2.5  

Вся книга разделена на 3 части. Во введении есть небольшой опросник, тест, « который покажет, какие привычки наносят вам вред прямо сейчас.». Первая часть рассказывает «всю правду о зерне», вторая – немного физиологии, и третья – сам план по отказу от зернозависимости, как ее называет автор.

Все доводы приведенные о вреде сахара и глютена я знала и до этой книги, ничего нового она для меня не открыла, но вот во вреде фруктов и некоторых овощей она меня не убедила. Если б эта книга была первой мной прочитанной по данной тематике, то она бы точно не склонила меня на путь здорового питания и даже хуже, я бы наверное не стала читать больше подобных книг! Не знаю, что именно меня в ней оттолкнуло.
Сомнительно доверять автору, который предлагает отказаться от разнообразия фруктов и овощей (… Развернуть 

Оценка Stan_Low:  4  

На самом деле, книга довольно познавательная. Она переворачивает все ваши знания и догадки о правильном питании. Автор рекомендует перейти на безглютеновую диету. А это отказ от сладкого, булок, хлеба, батона и все, что содержит глютен, также это будут и некоторые зерновые. Факты довольно впечатляющие и поэтому, не верить автору довольно тяжело. Честно, я пробовала ее, но мне оооочень тяжело было без сладкого(я же безумный сладкоежка;)) Если вы зациклены на питании или хотите правильно питаться, с пользой для организма, то попробуйте почитать и, возможно, попробовать эту диету. В конце книги есть рецепты и советы по диете.

Оценка den2277:  5  

Замечательная книга, в которой описывается как можно изменить свою жизнь за 90 дней, используя проверенные и научно обоснованные методы. Главное отличие этой книги, от кучи книг по саморазвитию - это реалистичный взгляд на ситуацию. Авторы не обещают волшебных таблеток, и заговоров на перемены. Вместо этого предлагают системный подход, где нужно работать в течении 90 дней. А вы что хотели? Один день и проблемы решились? Если так, то добро пожаловать к шарлатанам, они вам и не такое пообещают!

Человек действия и человек, который себя изменяет, - это одно и то же. Будьте тем изменением, которое вы хотели бы видеть в мире, и внесите это изменение в мир.


Структура изменения:

• Какого рода изменений мы жаждем (и одновременно сопротивляемся им)? Существует четыре группы, характеризующие… Развернуть 

Оценка brunetka-vld:  3  

Книга была куплена на порыве, когда ее не рекламировал только ленивый.Куплена и отдожена в дальний угол, где и пролежала года полтора, я скажем честно- не зря.
Так как на эту тему уже много чего было прочитано ничего нового и "вау эффекта" от книги я не ожидала.
Автор продвигает безглютеновое питание, так как считает глютен источником всех проблем человеческого здоровья.
По поводу употребления глютена можно долго спорить, у каждого диетолога по этому поводу свое мнение.
Вообще в книге очень много воды, всю суть книги можно было уложить в треть объема книги.
Книга по сути не имеет научного обоснования подтвержденного исследованиями итд.
Из полезного-советы по улучшению сна, рецепты и советы по питанию.
Мой вывод, если есть время книгу можно почитать, но не стоит принимать все однозначно,… Развернуть 

Оценка tiny_hedgehog:  5  
Что ест наш мозг

Не люблю советовать книги, потому что понимаю, что даже самая моя ярая любовь к некоторым из них всегда субъективна.
Но!
Науч-поп книги всегда вызывают желание поделиться новым знанием.
Мракобесие угнетает, хочется, что бы каждый осознавая бездны своего неведения, стремился расти и развиваться.
Особенно когда дело касается нашего тела, его природы и здоровья. Знаете какой кайф – понимать как оно работает и что ему нужно? Откровение не иначе.

Так вот, это оно.
Одна из книг, которые меняют образ жизни. И эта перемена даётся легко не смотря на её кординальность и масштаб. Потому что она ОСОЗНАННАЯ.

Краткого содержания не будет, потому что эту вещь невозможно сократить. Но если в акцентах, то:

- Какие из повседневных продуктов наносят нам такой вред, что можно назвать их ядом, и это не… Развернуть 

Оценка Liberec:  1  

1. Дается информация о том, что холестерин это часть нашего организма, участвует во множестве процессов и не стОит его опасаться. Затем следует вывод, что потребление жиров и холестерина вообще (!) не следует ограничивать. Автор подчистую игнорирует необходимость баланса и умеренности во всем, тем более в питании.
2. Пропагандирует прием БАДов, вместо того, чтобы включить в диету натуральные источники необходимых веществ.
3. Ссылаясь на результаты современных исследований не приводит ссылки на авторов и место проведения большинства из них.

Это только три самых жирных отрицательных пункта, которые я смог выделить для написания рецензии после прочтения. Книга крайне бедна на обоснованные факты и богата домыслами автора.

Прошу всех неравнодушных к своему здоровью не бросаться сломя голову в… Развернуть 

Оценка valya_volga:  1  
Вода, вода. Кругом вода

Я не знаю, кому может быть интересно 500 страниц перечисления различных исследований кишечных бактерий на мышах. В каждой главе автор сулит дать рекомендации, которые вылечат от всех болезней, так как нормализуют работу кишечника. Эти рекомендации занимают страницы четыре и перечислены во всех женских журналах. Какой смысл продираться через ненужные биологические и химические термины, чтобы узнать, что нужно есть овощи и пить кефир?
Издание МИФ все больше становиться для меня показателем ненужности книги. Как можно платить за такое 800 рублей (мне жаль тех, кто повелся: я бы сама пошла покупать, если бы не нашла в библиотеке).

Оценка Booktrip:  4.5  

Ну оочень интересно, современно, адекватно, логично и познавательно!
Книга американского невролога и специалиста по питанию, в которой главной темой обсуджения является глютен и его влияние на организм, самочувствие, мозг, болезни и их обострение.

Подробно описываются химические процессы в организме, как и что усваивается, как и что влияет на наше здоровье, какой вред и польза от употребляемых продуктов.

Не надо быть медиком/биологом, все ясно, доступно рассказано простым человеческим языком. Лаконичный стиль и много примеров, советов, рецептов.

Это не учебник, не методическое пособие для мед работников - это информация, с помощью которой изУчите себя и, возможно, сможете решить кое- какие проблемы со здоровьем.

Я не скажу, что можно сразу все пробовать на себе и резко следовать всем… Развернуть 

1 2
Регистрация по электронной почте
Пароль будет создан автоматически и отправлен вам на почту, или ввести пароль самостоятельно
Регистрация через соц. сеть
После регистрации Вам будут доступны:
Персональные рекомендации
Скидки на книги в магазинах
Что читают ваши друзья
История чтения и личные коллекции