Новинки Сергея Василенко
- 16 изданий на 2 языках
-
Большая поваренная книга любимых блюд Сергей Василенко, Виктория Василенко
ISBN: 978-5-9910-2967-4, 978-966-14-7709-3 Год издания: 2014 Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород Язык: Русский Прекрасный подарок хозяйкам! Авторы, шеф-повара со стажем, делятся с вами более 600 рецептами! В каждом, помимо перечня ингредиентов, указано количество порций и время приготовления. -
- Холодные и горячие закуски: жульены, заливное, фаршированные овощи и др. -
- Аппетитные салаты из мяса, рыбы, морепродуктов, овощей. -
- Наваристые супы, борщи, бульоны, крем-супы и супы-пюре. -
- Сытные блюда из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, грибов. -
- Блины и вареники с разными начинками, оладьи, пельмени, клецки. -
- Пикантные соусы и салатные заправки. -
- Пироги, торты, пирожные, рогалики, кексы, печенье. -
Большая поваренная книга Светлана Василенко, Сергей Василенко
ISBN: 978-5-9910-2089-3, 978-966-14-3893-3 Год издания: 2012 Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород Язык: Русский Вместе с этой богато иллюстрированном книгой вы откроете для себя более 700 разнообразных блюд, которые составят основу вашего повседневного рациона и праздничных застолий. Рецепты приведены с учетом важнейших нюансов кулинарного процесса и снабжены информацией о количестве порций и времени приготовления. Проверенные временем рецепты и многочисленные советы шеф-повара вместе составляют курс кулинарного мастерства, пройдя который вы научитесь готовить потрясающе вкусную, питательную и полезную пищу! -
Праздничный стол и фуршет Светлана Василенко, Сергей Василенко
ISBN: 978-5-9910-1831-9 Год издания: 2012 Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород Язык: Русский Праздник - это замечательный повод устроить для гостей и домашних настоящий пир! Фаршированная птица и рыба, всеми любимый холодец, буженина и горячие мясные блюда как нельзя лучше подойдут для любителей богатых застолий, а поклонники легкого фуршета найдут в этой книге рецепты порционных закусок, оригинальных канапе и рулетиков с самыми разными начинками. С ней вы всегда точно знаете, сколько времени потребуется на приготовление, свободно заменяете недостающий продукт похожим, легко рассчитываете ингредиенты на необходимое количество порций - и всегда получаете результат, превосходящий ожидания искушенных гурманов! -
Вкусные завтраки Светлана Василенко, Сергей Василенко
ISBN: 978-5-9910-1832-6, 978-966-14-2437-0 Год издания: 2012 Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород Язык: Русский Завтрак - самый важный прием пищи, ведь это ваш заряд энергии перед началом рабочего дня! Восхитительные блинчики и румяные оладьи, хрустящие гренки и горячие бутерброды, сытные запеканки и пикантные жюльены, домашние кексики к чаю или кофе и одиннадцать видов яичницы - в этой книге вы найдете быстрые рецепты на любой вкус и аппетит!
С ней вы всегда точно знаете, сколько времени потребуется на приготовление, свободно заменяете недостающий продукт похожим, легко рассчитываете ингредиенты на необходимое количество порций - и всегда получаете результат, превосходящий ожидания искушенных гурманов! -
Домашний обед Сергей Василенко
ISBN: 978-5-9910-1912-5, 978-966-14-2965-8, 978-966-14-1473-9, 978-5-9910-1727-5 Год издания: 2012 Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород Язык: Русский Полноценный обед - залог здорового пищеварения! Наваристый борщ и освежающая окрошка, традиционный рассольник и пикантная солянка, ароматная уха и аппетитные сырные супчики, оригинальные салаты, питательные мясные и легкие рыбные блюда, всевозможные пловы и рагу и, конечно же, домашние котлетки - предложенные в книге рецепты великолепно дополняют друг друга. С ней вы всегда точно знаете, сколько времени потребуется на приготовление, свободно заменяете недостающий продукт похожим, легко рассчитываете ингредиенты на необходимое количество порций - и всегда получаете результат, превосходящий ожидания искушенных гурманов! -
Готовим блюда в духовке Сергей Василенко
ISBN: 978-5-9910-1913-2, 978-5-9910-1727-5, 978-966-14-2966-5, 978-966-14-1473-9 Год издания: 2012 Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород Язык: Русский Духовка - ваша первая помощница, если нужно приготовить что-то особенное! Аппетитные мясные рулеты и нежная запеченная рыба, ароматные домашние шашлычки и оригинальные голубцы, всевозможные овощные, грибные и сырные запеканки, фаршированная птица или даже целый поросенок - в этой книге вы найдете рецепты блюд, которые станут украшением стола. С ней вы всегда точно знаете, сколько времени потребуется на приготовление, свободно заменяете недостающий продукт похожим, легко рассчитываете ингредиенты на необходимое количество порций - и всегда получаете результат, превосходящий ожидания искушенных гурманов! -
Украшения из фруктов, овощей и теста Светлана Василенко, Сергей Василенко
ISBN: 978-5-9910-2166-1, 978-5-9910-1727-5, 978-966-14-3639-5, 978-966-14-1473-9 Год издания: 2012 Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород Язык: Русский Украшения из фруктов, овощей и теста - это множество интересных кулинарных идей, позволяющих преобразить любое, даже самое обычное блюдо. Эффектные розы, хризантемы или даже целый букет из овощей, симпатичный снеговик из набора фруктов, забавный осьминожек и добрый крокодил из теста - вот далеко не все варианты оригинального оформления закусок, салатов и бутербродов, предложенные в книге. С ней вы всегда точно знаете, сколько времени потребуется на приготовление, свободно заменяете недостающий продукт похожим, легко рассчитываете ингредиенты на необходимое количество порций - и всегда получаете результат, превосходящий ожидания искушенных гурманов! -
Супы, борщи, солянки, рассольники Светлана Василенко, Сергей Василенко
ISBN: 978-5-9910-2006-0, 978-5-9910-1727-5, 978-966-14-1473-9, 978-96614-3504-8 Год издания: 2012 Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород Язык: Русский Почти во всех кухнях мира супы занимают особое место, но нигде нет такого разнообразия первых блюд, как у славянских народов. Ассортимент супов, как холодных, так и горячих, сложился давно и с некоторыми изменениями сохранился до сих пор. Неизменно и место первых блюд в меню обеда. Супы готовят на мясных, рыбных, грибных и смешанных бульонах, а также на молоке, сливках и хлебном квасе. По способу приготовления их делят на заправочные, супы-пюре, горячие и холодные. В первые блюда обязательно добавляют овощи, мясо, рыбу и т. д. Вкусны супы с большим количеством зелени, а также с приправами - все зависит от вашего желания. Готовьте и…
-
Блюда в горшочках Светлана Василенко, Сергей Василенко
ISBN: 978-5-9910-2007-7, 978-966-14-3505-5 Год издания: 2012 Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород Язык: Русский Блюда в горшочках - это ваш кулинарный успех: мясо, рыба, овощи и крупы в них сохраняют максимум витаминов и приобретают неповторимый вкус и аромат! Традиционные борщи, оригинальные супы, аппетитное жаркое, сытное рагу, сладкие каши - вот далеко не полный перечень лучших блюд для индивидуальной подачи, которые можно приготовить по рецептам из этой книги. С ней вы всегда точно знаете, сколько времени потребуется на приготовление, свободно заменяете недостающий продукт похожим, легко рассчитываете ингредиенты на необходимое количество порций - и всегда получаете результат, превосходящий ожидания искушенных гурманов! -
Котлеты, бифштексы, шницели, зразы Сергей Василенко
ISBN: 978-5-9910-1729-9 Год издания: 2011 Издательство: Клуб семейного досуга Язык: Русский В книге предложены распространенные способы приготовления любимых блюд из мяса, рыбы и овощей. Это хрустящие шницели, пышные зразы, сочные бифштексы, всевозможные котлеты: мясные, рыбные, овощные, на косточке, с начинками из других фаршей, паровые, запеченные в духовке или жаренные на сковороде. -
Книга о вкусной и здоровой пище Сергей Василенко, Сергей Бондарь
ISBN: 978-5-9910-1395-6, 978-966-14-1058-8 Год издания: 2011 Издательство: Книжный клуб «Клуб семейного досуга» Язык: Русский Перед вами современная иллюстрированная версия никогда не устаревающей «Книги о вкусной и здоровой пище», полная великолепных рецептов и полезных советов по сочетаемости, взаимозаменяемости, правильной подготовке и обработке продуктов.
• Салаты: от винегрета до "Цезаря";
• Холодные и горячие закуски;
• Супы, борщи, солянки;
• Блюда из разных видов мяса и птицы;
• Блюда из рыбы и морепродуктов;
• Блинчики, вареники, пельмени;
• Сладкая и солёная домашняя выпечка;
• Пикантные соусы и оригинальные напитки.
Более разнообразный рацион трудно себе представить! -
Салаты овощные, мясные, рыбные Светлана Василенко, Сергей Василенко
ISBN: 978-5-9910-1782-4, 978-966-14-2374-8 Год издания: 2011 Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород Язык: Русский Для этой книги отобрано все самое вкусное из кулинарной классики и новых веяний в приготовлении салатов: от «Шубы» до «Цезаря», от легких овощных до питательных мясных и изысканных рыбных блюд... А главное, вы не только обеспечены множеством простых рецептов салатов для праздников и на каждый день, но и всегда знаете, сколько времени займет процесс приготовления, и можете точно рассчитать количество порций! -
Салаты. Винегреты и оливье Светлана Василенко, Сергей Василенко
ISBN: 978-5-9910-1728-2, 978-5-9910-1727-5, 978-966-14-1469-2 Год издания: 2011 Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород Язык: Русский Салат - универсальное блюдо для завтраков, обедов, ужинов, а кроме того - украшение для праздничного стола. Сочные овощные, нежные фруктовые, сытные мясные, легкие рыбные, оригинальные ассорти для любителей необычных сочетаний - в этой книге представлены рецепты быстрых, но очень вкусных салатов. С ней вы всегда точно знаете, сколько времени потребуется на приготовление, свободно заменяете недостающий продукт похожим, легко рассчитываете ингредиенты на необходимое количество порций - и всегда получаете результат, превосходящий ожидания искушенных гурманов! -
Запеченные и фаршированные блюда. Мясо. Рыба. Овощи Светлана Василенко, Сергей Василенко
ISBN: 978-5-9910-1096-2, 978-966-14-0718-2 Год издания: 2010 Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород Язык: Русский В книге представлены классические и современные рецепты запеченных в духовке и фаршированных блюд, в основном вторых, в которых удачно сочетаются доступные продукты и несложные способы обработки. Яркие иллюстрации и советы профессионального повара сделают процесс приготовления простым и быстрым, а использование приправ придаст каждому блюду особый вкус и оригинальность.
-
Пиццы, пироги, запеканки Светлана Василенко, Сергей Василенко
ISBN: 978-5-9910-1161-7, 978-966-14-0944-5 Год издания: 2010 Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород Язык: Русский Рецепты пирогов, запеканок и пицц, представленные в этой книге, отличаются простотой и свободой для фантазии. На их основе вы можете экспериментировать с начинками, приправами и соусами, каждый раз создавая новые кулинарные шедевры.