Робб Вулф — об авторе

Предложить изменения

Где-то полгода назад я уже натыкалась на палеодиету, но в тот момент мой рацион сильно зависел от гречки, овсянки, сыра, творога и кефира, так что я решила – это точно не мое. А вот после книг «Дело не в калориях», «Свобода от глютена» и «Парадокс растений» мой рацион начал сильно видоизменяться, отчасти неосознанно. Я полностью отказалась от круп и бобовых, а потом подумала, почему бы не отказаться и от молочки? Когда пошла искать «чем заменить молочку» натыкалась на два вида статей: вегетарианство и палеодиета. Вегетарианство – это вообще не мое, я полностью не согласна с их концепцией, а вот палео на прошлой неделе уже не выглядело странным или отталкивающим. В интернете настоящий хаос и копипаст на эту тему, не нашла ни одного отдельного блога или блогера (может плохо искала), зато…

Сразу скажу - книга мне понравилась. Простым и понятным языком Робб Вулф объясняет почему сахар - это плохо, как работает наш организм, как переваривается пища, зачем нужен белок и так далее. Он ничего не продает, ничего не навязывается, и поэтому ему веришь. Я верю.

Если сократить всю книгу до пары предложений, то получится вот что: -не бывает простых и сложных углеводов. -не ешьте каши, крупы, молочку, тесто и сладости. -ешьте мясо, рыбу, яйца, орехи, овощи и фрукты. -не бойтесь жира, жир страшен только в совокупности с углеводами. -обязательно занимайтесь спортом.

Звучит здорово, правда! К тому же в книге есть подробное объяснение как и почему эта система работает, отзывы "очевидцев" и призывы попробовать ее на 30 дней, чтобы составить собственное мнение. За 30 дней мы же ничего не…