Эрик Шлоссер — об авторе
- Родился: 17 августа 1959 г. , Нью-Йорк, США
Биография — Эрик Шлоссер
Эрик Шлоссер родился в Нью-Йорке 17 августа 1959 года. Его отец, Герберт Шлоссер, - один из руководителей "Нэшнл бродкастинг компани", бывший в начале семидесятых ее президентом. Мать много лет работала в Центре танца Марты Грэм и сейчас входит в состав правления компании.
Шлоссер окончил Далтонскую школу, затем изучал историю в Принстоне. Его диссертация была посвящена политике Принстона в отношении свобод научного сообщества в эпоху маккартизма. Шлоссер редактировал университетский юмористический журнал, писал пьесы для клуба "Треугольник" и учился журналистике с Джоном МакФи (их однокашником был Ричард Престон).
После Принстона Шлоссер три года изучал историю Британской империи в…
КнигиСмотреть 9
Премии
РецензииСмотреть 14
21 мая 2016 г. 12:24
673
5
Потрясающе. Автор -настоящая пчела майя. История развития фф с самого начала с разных точек зрения: исторической, психологической, экономической. Особенно мне понравилась мысль, и такая настойчивая, что изменить фф может только покупатель. Отказом от покупки, чтобы бизнесмены приняли другие решения, и автор приводит примеры, которые это доказывают. Читается местами сложно, так как я , к примеру, не знаю многих поставщиков Макдо или Бургер Кинга , но в целом познавательно)
13 мая 2016 г. 21:18
480
4 Ныряй глубже
Фастфуд неполезен. Это вершина айсберга, о которой так или иначе знают все, об этом лениво говорят врачи и диетологи, энтузиасты вроде Джейме Оливера пытаются внедрить здоровые школьные завтраки в том числе показывая реальный состав гамбургеров и пицц... Мы все про это знаем, киваем, а потом в Макдональдсе отмечается очередной детский день рождения и десятки маленьких потребителей макают картошку фри в соус из коробочки и жуют сертифицированные по чьим-то стандартам котлеты между булок. Что будет, если копнуть немножко глубже этого айсберга? Что будет, если заглянуть в саму индустрию производства быстрого питания? Туда, где на работу специально нанимают несовершеннолетних и нелегальных мигрантов - ведь они не будут бороться за свои права, дрожа над каждым долларом. Туда, где ночные…