Автор
Андрей Уланов

Андрей Николаевич Уланов

  • 2 книги
  • 7 читателей
4.4
9оценок
Рейтинг автора складывается из оценок его книг. На графике показано соотношение положительных, нейтральных и негативных оценок.
4.4
9оценок
5 4
4 5
3 0
2 0
1 0
без
оценки
3

Андрей Уланов — об авторе

Я — Андрей Уланов или представляю его интересы

КнигиСмотреть 2

Библиография

Кофейня. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим (2008)

РецензииСмотреть 1

13 января 2015 г. 20:50

75

5

Если быть откровенной, то я настороженно отношусь к книгам по бизнесу. И лучший кофе для меня - домашний, собственноручно сваренный в турке на плите (иногда убегающий). Горячий. И волны пара вверх! К прочтению натолкнули перемены в профессиональной деятельности.

Так вот книга оказалась очень ёмкой - не было извечных повторений о целях, задачах и мотивации. Конечно, некоторые приемы, особенно что касается PR или дизайна, повторяются часто и в других источниках. Хотя вот сейчас вижу дату издания - 2011 год. А ощущение, что начало нулевых: обсуждение того, как в провинции (а именно в Новосибирске) не умеют варить кофе, как владельцы кофеен стараются сэкономить и как официанты устраивают денежные махинации. Но в любом случае описан сам процесс построения любого предприятия. Причем в доступной…

Развернуть

Поделитесь