Рецензии на книги — Мэтью Форт

Как же мне понравилась эта книга! Я наслаждалась каждым словом, да еще и начитка Ерисановой - великолепная, очень советую:) Автор исколесил Сицилию вдоль и поперек. И во многих главах дарит нам рецепты этого потрясающего региона. Да-да, там ведь не только затаилась мафия, там есть где развернуться и самому отпетому гурману. Порой слушать было невероятно тяжело - столько вкуснятины упоминает Мэтью Форт. Некоторые особо колоритные блюда хочется повторить. Только вот удастся ли? К сожалению, не все продукты в ходу у нас.

Также в произведении чувствуется неприкрытое восхищение природой и людьми острова. И неудивительно: автор путешествовал на скутере, так что мог заглянуть туда, где не бывал ни один турист. Оценила я и исторические вставки - книга совсем не перегружена ими, но полезные…

Сицилия - это более жесткий вариант Италии.

"Сицилия: Сладкий мед, горькие лимоны" - это путевые заметки англичанина Мютью Форта, который через много лет возвращается на когда-то полюбившийся ему остров Сицилия. И главной, но не единственной целью этого вдохновляющего путешествия стала еда, а именно - сицилийская кухня.

Такова особенность сицилийской кухни: что бы я ни ел, в любом блюде чувствуется влияние античности.

Книга состоит из прекрасных описаний сицилийских городков, красочной и яркой кухни каждого из них, и, конечно, душевных бесед с местными жителями острова, которые покоряют не только путешественника, но и читателя.

Как бы сицилийцы ни относились к окружающему миру, в общении с незнакомым им человеком, да еще и иностранцем, они неизменно проявляют к нему теплоту и…

Ммммм... Это было вкусно! Редкая книга о путешествии по Италии обойдётся без восхваления местной кухни, а ведь это книга про Сицилию — регион, где любят и умеют готовить. И неудивительно, что путеводитель получился не столько об истории и достопримечательностях, сколько о еде. Это просто гимн обжорству! Ода кулинарным шедеврам! Поэма знатокам вкусной еды и умелым поварам! Автор с упоением описывает завтраки, обеды, ужины и различные перекусы. Щедрой рукой разбрасывает по страницам вкуснющие рецепты. Вот только, боюсь, что ничего из них приготовить не получится: очень уж специфические ингредиенты там. Вроде и ничего экзотического, но вот таких сыров, овощей и добавок у нас не найдёшь. А если и найдёшь, то это всё уже будет не то: транспортировка и длительное хранение сделают своё чёрное…

Мне хотелось Сицилии...Вот с самого прохладного сонного утра, в знойный ленивый полдень и включая уставшую отрешенность вечера. Солоноватого привкуса кожи, чуть стянутой первым осторожным загаром, холодящего зубы апельсинового сока, огромного персика, с мохнатым аппетитно-красным бочком. Соломенной шляпы и удобных сандалет. Мне хотелось отдыха, ленивого в начале, активного в протяжении и пресыщенности на фоне полусобранного чемодана в финале.

А Мэтью Форту, до явной щемящей боли где-то в месте расположения души, хотелось вернуться в прошлое... Туда где он не был знаменитым журналистом, безоговорочным авторитетом в кулинарных вопросах и автором нескольких книг. В двадцать шесть солнце по особому ласково, а море нежно обволакивает тело, а еда невообразимо вкусна, сладко-солена и пьяняща.…

Отношение к книге какое-то нейтральное. С одной стороны путешествие на скутере, посещение множества мест, которые отнюдь не туристические, что позволяет узнать немного другую страну, увидеть немного других людей - это многогранно и интересно, и даже необычно. Множество очень интересных рецептов, которые можно пробовать, если есть на то большое желание и возможность. Плюс, расширение кругозора по многим моментам истории - это всё прекрасно, но порой, просто становилось скучно читать, хотелось открыть другую книгу параллельно и разбавлять эти истории совершенно другими и по сюжету и по жанру. Поэтому, и в результате - вроде бы и неплохо, но как-то устала(

Лучше не читать на голодный желудок. Очень вкусная книга, в ней возможно даже страницы съедобные, у меня несколько раз появлялось желание попробовать бумагу, а вдруг? Итак уже не молодой и довольно-таки известный журналист Мэтью возвращается на Сицилию, где когда-то отдыхал с другом. Для удобства он на мопеде планирует проехать весь остров и попробовать все что на этом острове съедобного. Рецепты прилагаются. Один минус - у нас немного другой климат и многое, что растет в Италии у нас даже после глобального потепления не планирует расти, так что остается облизываться.

О острове Сицилия я знала мало, только то, что там мафия, от туда был дон Корлеоне и еще комиссар Каттани носил фамилию в честь тамошнего городка. Эта книга расширила несколько мои горизонты, но увы, она не дотянула до отметки отлично, на это был ряд причин.

Прежде всего следует отметить, что изначально данное произведение хоть и заявлялось, как кулинарное путешествие, но все же автор пытался вставлять исторические справки, в текст. В начале, когда он это делал, все смотрелось гармонично и интересно, но где-то с середины книги, он бросает это занятие. Все реже о истории, все больше о еде - описание блюд, степени прожарки, как и что готовят. Складывалось впечатление, что я листаю сборник рецептов, кстати они там есть. Ситуацию спасал красочный слог автора, он особо пел дифирамбы еде, но…

В связи с предстоящим путешествием по Италии хочу познакомится с атмосферой страны, людьми, и конечно, кухней. Данная книга - это настоящее гастрономическое путешествие, с некоторым погружением в историю острова Сицилия. Записки путешественника, англичанина, владеющего разговорным итальянским языком. Положительные моменты: - интересно раскрывается связь истории и еды. Например, шоколад завезли испанцы, кунжут и некоторые специи, сладости - арабы, а кондитерские произведения - французы. - автор путешествует на скутере и останавливается в совершенно не туристических местах, что делает историю очень аутентичной - множество подробных рецептов. Сначала автор описывает где и как ему удалось попробовать какое-нибудь невероятное блюдо, а потом приводит его рецепт, добыть который не всегда было…

Каюсь, каюсь, я невнимательно прочитала аннотацию. Да что там, я и название-то, похоже, тоже невнимательно прочитала, иначе бы сразу поняла, что эта песня не для меня. И вам эта музыка тоже не понравится, если вы, как и я, не понимаете, зачем про еду писать и тем более читать. Еду надо есть! Три раза в день и желательно в хорошей компании. Но автор упорно пытается «понять Сицилию желудком» и этот самый желудок периодически замирает у него «в легком восторге». Оно понятно, что на Сицилии умеют готовить, но как же скучно про это читать! Особенно когда автор местами нагоняет пафосу, мол, как же сложно раскрыть загадку этого места, «похожую на интеллектуальную омерту».

А еще в книге есть куча рецептов. Кому-то, может, и пригодится, но если вы в последний раз брали сковородку в руки лишь затем…

Еще одна чудесная книга о путешествиях и о кухне определенного региона. Увлекалась я когда-то кулинарией. Сейчас времени нет вообще на что-то новое. Но сицилийский сладкий мед и горькие лимоны сразу же побуждают желание бежать в супермаркет и скупать продукты, чтобы приготовить те блюда, о которых идет речь. Не ждите какого-то необычного заковыристого сюжета от этой книги. Это на 95% кулинарный путеводитель. Рецепты, тут, правда, также не такие, что с ходу по этой книге вы все приготовите. Это книга об ощущении еды, об эмоциях, которые она вызывает. А еще это о том, как местная кухня передает особенности региона. В целом, я довольна. Хотя понимаю, что книга не для всех.

I'm an alien, I'm a legal alien I'm an Englishman in Sicily...

Мне понравилось. Путешествие английского обжоры по благословенной сицилийской земле было увлекательным, полным ароматного южного солнца, хорошего настроения и вкусной еды. Пусть и структурирована книга довольно странно (так, после истории о резне в Палермо в 1947 году, когда здесь, во время празднования Первомая были убиты мафией 11 деревенских жителей, в назидание не выступать впредь против феодального землевладения, сразу же следует, без какого-либо перехода или логической связки, рецепт спагетти с анчоусами), но она действительно неплохая и как путеводитель для начинающих по сицилийской кухне (и немного по истории острова) вполне подойдет. Да и рецепты в ней есть в самом деле хорошие!

Не Африка, не Азия, и даже не Бразилия. Лимонно-апельсиновая, жаркая Сицилия. Цветочная и винная, немного мафиозная, Ни греками, ни маврами ты до конца не познана. Палаццо красно-белыми приветствуешь в реале,…

Книги серии "Амфора Travel" меня пока не разочаровывали. Многие - только благодаря моему собственному упорству. Бесконечные описания еды и пейзажей быстро набивают оскомину, а подлинное своеобразие каждой страны начинает раскрываться где-то ближе к середине... Эта книга - одна из тех, что я хотела бросить, так наскучили мне помидоры, баклажаны и примитивные диалоги автора с местными жителями, заключающиеся в нудном выпытывании у них кулинарной информации. Жаль, искренне жаль, что Форту не удалось разнообразить рецепты в начале книги и не описывать свой способ сбора информации. Но слишком велик был мой интерес к Сицилии и итальянской кухне. К счастью, чем дальше, тем больше в книге раскрывалось авторское мастерство рассказчика. Все больше рецептов я помечала для себя, больше методов…

Как всегда много великолепных пейзажей, как всегда много вкуснейших ароматов и как всегда великолепная книга моей любимой серии "Амфора Travel". Тем более, что здесь перед нами удивительная Сицилия, о которой я знала до прочтения всего-то пару фактов: Этна, Палермо, мафия, дон Корлеоне. Порадовала и карта: если я соберусь на Сицилию, то с легкостью повторю маршрут Форта и постараюсь получить столько же удовольствия!

Разочарование. Ожидала намного большего. Это не первая книга в серии кулинарных путешествий. Разочаровал стиль – как будто писал 10-тиклассник сочинение на тему "Мои летние каникулы": пошел туда, увидел то, говорил с тем, проехал такой город. Кулинарное разочарование – названия блюд не всегда соответствовали тому, что о них уже знаю (возможно, вина переводчика). Не аппетитно он писал о своих посиделках в разных кафешках или в гостях у Сицилийцев. Достопримечательности ему не интересны, карту читать он не умеет, в городах путался. Но мне это не интересно, мне хотелось прочесть о положительных впечатлениях, увлекательный рассказ. Еще жутко раздражали – опечатки, в этой книге их невероятное количество. Три звезды поставила, только за рецепты, да и то неизвестно если по ним начать готовить…

Мне предстояло провести неделю отпуска на черноморском побережье поселка Лазаревское в кругу семьи, поэтому когда встал вопрос о том, с какой книгой коротать утро возле моря, то эта сразу пришла мне в голову. В самом деле, остров Сицилия, о манящий остров!!!Гастрономическое путешествие - именно такого чтения мне хотелось в отпуске. Сначала что-то меня в авторе отталкивало. То ли его манера письма, какая-то местами небрежная, сбивчивая. То ли я ожидала немного другого - большего углубления в историю острова. Ладно с ней, с исторической справкой, но хоть про блюда-то можно было побольше?!Не только сноски на некоторые итальянские названия, а обстоятельный интересный рассказ, откуда пошло то или иное блюдо. Затем я видимо привыкла к манере повествования Мэтью Форта. Надо отдать ему должное…

"Увидеть Италию без Сицилии - все равно что вообще ее не видеть. Сицилия ключ ко всему."

Эта книга живая. Держишь ее в руках и ощущаешь тепло солнечной Сицилии, страницы трепещут от легкого морского бриза, а ноздри щекочет пряный аромат трав. Рот стремительно наполняется слюной, перед глазами встают такие обалденно вкусные итальянские блюда. Рикотта, креспелле, аранчини, капоната – названия блюд перекатываются на языке, и кажется можно даже распробовать вкус. Кулинарный путеводитель, вот уж никогда бы не подумала, что это может быть так увлекательно. Журналист Мэтью Форт путешествует по Сицилии, знакомится с кулинарными традициями страны и ведет путевые заметки, всё это время он ест и пьёт, ведет беседы на тему разнообразия блюд и мимоходом вставляет интересные исторические факты. Я…

Коза ностра — это просто, Это буря и гроза, Это братья, это сёстры, Это куры и коза. Green Crow - Итальянская Джига

Сейчас, когда я активно читаю про историю и нравы этого прекрасного острова, у меня возникает много вопросов к данному изданию. Да, местами вполне бодрое повествование, заходы в ресторан и разговоры с аборигенами, а потом какой-то приступ философского словоблудия, после автора отпускает ещё на пол главы. Метью Форт был на Сицилии в 60х (или 70х?), а потом в нулевых. Он путешествует, невольно вспоминает и сравнивает своим впечатления. Есть много отличных фраз, например, про еду, ассимиляцию захватчиков, мафию.

— Оливковое масло осталось у нас от греков. […] Хлеб — от римлян; кунжут, шербеты, рис и разная выпечка —от арабов; томаты, шоколад и любовь к сладкому — от…

"Вкусная" книга. Не только из-за множества приведенных автором рецептов (кстати, вполне реальных, хотя, конечно, качество наших продуктов проигрывает значительно), но и от описания постоянных обедов. В юности вместе с братом автор путешествует по Сицилии, и спустя годы возвращается, не переставая вспоминать о ней. Его прельщает загадочность Сицилии, её умение располагать к себе людей, делая их "своими". Часть тайны кроется в еде, ей-то и посвящена книга. Вместе с автором мы проедем на стареньком мопеде немалый путь, "вкусим" множество аппетитных блюд - эту книгу нельзя читать на голодный желудок, вы рискуете залить все слюной, даже если перечисляемые продукты не относятся к вашим любимчикам. Помимо еды автор говорит о культурном наследии, о политике и мафии Сицилии, о её социальном…

Я как будто побывала на Сицилии вместе с Мэттью и попробовала все блюда, которые он ел - так вкусно он все описал, прямо слюнки текут. Поэтому книгу лучше не читать, когда хочешь есть, иначе голод достигнет наивысшей точки, и желудок будет урчать так, что люди будут оборачиваться. Вы только прочитайте этот абзац:

Чуть поодаль маленькие булочки, по форме похожие на рыбачьи лодки, пританцовывающие у причальной стенки, осторожно начинялись вручную лесной земляникой; длинный слоеный кекс — чередование слоев шоколада, теста и крема — покрывался темным слоем блестящего шоколада. Повсюду что-то украшали фруктами, покрытыми сахарной глазурью. На стене висел перечень того, что должно быть произведено сегодня: тартуфино (трюфели), булочки с фруктовой и кремовой начинками, пирожные «Голова мавра»,…