Адираджа дас — об авторе

За скромным названием «Ведическое кулинарное искусство. 133 рецепта экзотических вегетарианских блюд» скрывается настоящая кладезь информации по древнеиндийской философии, этике и основам здорового питания. Интересующиеся вегетарианством найдут здесь медицинское, этическое, религиозное и экономическое обоснование преимуществ питания, основанного на принципах ненасилия. Сторонникам «здорового …

Знаю, что книга издавалась довольно давно, но тем не менее издание отличное - на хорошей бумаге, с прекрасными иллюстрациями. Много полезной, интереснейшей информации, в конце книги есть небольшой словарик. И конечно рецепты. Описано все просто, ингредиенты вполне доступны в наше время, в основном это овощи и пряности, очень много пряностей, в каждом блюде целый букет. Когда книга впервые вышла …