Джоанна Блайтмэн — об авторе

Предложить изменения

Кто как щекочет себе нервы. Кто-то смотрит ужастики в темноте или гуляет в полнолуние за гаражами. Другие прыгают на тарзанке и ведут разговоры с тёщей о политике на Украине. У меня особый случай: я читаю книги о "вкусной и здоровой пище". В смысле о не особо вкусной и совсем не здоровой. Выведение производителей еды на чистую воду - отдельный обширный жанр в современном прикладном научпопе. Но даже по его меркам, творение Джоанны Блайтмэн - это "Кошмар на улице Вязов", "Техасская резня бензопилой" и бог знает что ещё в мире продуктов питания.

Вряд ли кто-то испытывает иллюзии относительно современной пищевой индустрии, закрытой на все пуговицы, словно заправская секта. Если вы по работе сталкивались с хлебозаводами, сосисочными фабриками и прочими молочными комбинатами, то знаете, что…

Книга мне понравилось. Очень много интересной информации в сфере питания. Не знаю как обстоят дела с этим в России надеюсь по лучше, но в Британии по словам автора химия в продуктах повсюду даже на овощах и фруктах. Много скрытой информации об химии в продуктах питания. Автор очень озабочен этим, но что удивляет примечания издательства идёт в защиту химии в еде. Хотелось бы в книге конечно же визуала в плане химических веществ ну и бумагу по приятнее. Газетная бумага книгу удешевляет в разы.