Рецензии на книги — Наоми Морияма

Как и почти все книги такого рода, эта представляет из себя одну небольшую главу, раздутую до невозможности.

Основная мысль - много риса, овощи и фрукты, почти нет сладостей и гадостей. И рыба. И все свежее. И книгу можете не читать:)

Японки молодые и худые, американки толстые и страшные. Японки едят рис, рыбу, овощи и фрукты, америкосы - гамбургеры и пиццы с макаронами, запивая газировкой... Будем есть рисовые шарики, на завтрак вместо кофе лопать суп-мисо, в свободное время жевать водросли и есть сырую свежайшую рыбу... И т.п. и т.д. и т.п. и т.д. Много рецептов. В какой-нибудь очереди почитать можно. Вчера на ужин сварила рис, сделала салат и пожарила рыбу :) Значит тронуло :) Хотя... я и так это ем через день каждый день... Короче, текст написали. Текст читаем, если под рукой нет другого текста.

Вода вода кругом вода Вода вода шумит вода

Автор ну очень хотел написать книгу, да не о чем. Почему бы тогда не написать в каком году в Японии появилась рисоварка? Не расписать на 2 страницы элементы токийской кухни? : "• Два или три блюда диаметром 7,5-12,5 см • Две или три миски диаметром 7,5-12,5 см и глубиной 2,5-7,5 см" Еще можно по 8 раз повторять какие японки худые, и о проблемах ожирения в США. Большая половина книги - это рецепты. Так как у меня нет доступа к 80% ингредиентов из них, они мне не интересны. Кому-то может и пригодятся. В книге есть интересные и полезные советы, но их можно уместить в одну страницу А4. Так и сделаю(спойтер-спойлер!): 1. Придерживайтесь правила Хара хати бумнэ, то есть ешьте, пока не насытитесь на 80 процентов. 2. Следите за размером порций:…

Решение прочитать эту книгу было спонтанным. Проблема здорового детского питания, как впрочем и в целом здоровья детей, актуальна донельзя сейчас для меня. А потому, увидев, название книги в одной из подборок решила прочитать. Честно говоря, ждала более глубокого погружения в японскую культуру. Начало книги и бесконечное упоминание о том, что ожирение - прямо проблема number one современности и тд не произвело на меня впечатления, поэтому просто пролистывала эти страницы. Мне кажется, эти проблемы уже набили оскомину, читая подобные книги, хочется не в очередной раз ужасаться масштабу проблемы, а увидеть четкие и подробные пути её решения, так ведь. Так вот эти возможные пути решения я увидела только ближе к концу книги. Лично мне не хватило особенных привычек, методов, свойственных…

Книга неоднозначная. В ней есть фрагменты настоящей Японии - все, как это есть на самом деле. Сама видела и в Токио, и в Киото то, что автор описывает. Но при этом приготовить по ее "легким" рецептам сможет только человек, очень сильно замороченный на Японии. И будем честны. Молодые японцы просто счастливы от того, что могут оторваться от кухни своих родителей. Так что ода традициям очень относительна. Наоми это признает сама и вскользь. Так что похудеть по этой книге сложно, а вот узнать новые истории про Японию - вполне. Кому что интересно.

⠀В книге «Самые здоровые дети в мире живут в Японии» пишут про секреты долголетия. Активный образ жизни, полезная пища и психологическое состояние главные компоненты здоровья.⠀Часть первая посвящена ожирению и статистике. Не люблю столько цифр, тем более когда они не позитивные.Далее про 12 здоровых привычек детей Японии. Полезно и что-то можно взять на заметку.⠀Понравилась глава с описанием продуктов и с объяснением их свойств, а также о выборе мяса, рыбы и овощей.⠀А вы знаете? Японские детей не возят на машине в школу. У них принято ходить пешком, не меньше 60 минут в день уделять спорту. Детей сразу приучают есть больше овощей, фруктов рыбы, желательно из маленьких тарелок.⠀В конце приведены рецепты японской кухни. Я вместе с дочкой запекла свеклу. Вышло вкусно. Дальше будем пробовать…

Н. Морияма, У. Дойл «Самые здоровые дети живут в Японии» Муж и жена провели целое гастрономическое исследование больших стран, и на примере питания в Японии описали 7 секретов долгой жизни, построенных на хорошем психологическом состоянии в семье, полезной пище, активном образе жизни. Так же, в книги содержится множество рецептов, классической японской кухни, описание продуктов с объяснением их полезных свойств и краткий экскурс о выборе подходе к выбору мяса, рыбы и овощей. В целом книга не плохая, но, как по мне, тянет только на статью в журнале для родителей, в ней очень-очень много воды.

Я как-то далека от идеи не стареть и не толстеть и меня привлекла эта книга обещанием рассказать о домашней кухне. Я считаю кухню и пищевые привычки основой культуры и изучая какую то страну стараюсь узнать как можно больше о повседневном питании. В этой книге есть что почитать об этом. К тому же это пронизано такой трогательной ностальгией по родительскому дому, что читать ее очень уютно)) Но название дурацкое и диетический посыл явно из коммерческих соображений немного портит впечатление. Убрать бы это и вышел бы по-японски милый кулинарный роман.